ماذا تعلم عن أمراض النباتات

تحدث أمراض النباتات بسبب كائنات فطرية أو شبيهة بالفطريات. ومع ذلك فإن الأمراض الخطيرة الأخرى في المحاصيل الغذائية و الأعلاف تسببها الكائنات الفيروسية و البكتيرية.

بعض الديدان الخيطية تسبب أيضًا أمراض النباتات ، تأخذ الفطريات المرضية طاقتها من النباتات التي تعيش عليها. هي مسؤولة عن قدر كبير من الضرر و تتميز بالذبول و الطلاء المتعفّن و الأنسجة المتعفّنة و البقع.

جرب التفاح
يهاجم جرب التفاح أوراق الشجر والفاكهة. يشكل المرض الفطري بقع صفراء شاحبة على السطح العلوي للأوراق. قد تظهر بقع مخملية داكنة على السطح السفلي. تصبح الأوراق المصابة بشدة ملتوية ومقطّعة.

البقع الجرباء قد تحتوي على جراثيم في المركز. عندما تنضج هذه البقع ، تصبح أكبر وتتحول إلى اللون البني، تصبح الفاكهة المصابة مشوّهة وقد تتشقق مما يسمح بدخول الكائنات الثانوية. قد تسقط الثمار المصابة بشدة ، خاصة عندما تكون صغيرة.

جرب التفاح يحدث في الشتاء في الأوراق المتساقطة وفي التربة. يتطور المرض بسبب الطقس الرطب والبارد الذي يحدث بشكل عام في الربيع و أوائل الصيف. وتنقل الأبواغ الفطرية بواسطة الرياح أو الأمطار أو رذاذ الماء من الأرض إلى الزهور أو الأوراق أو الفاكهة.

خلال فترات الرطوبة أو الأمطار ، تكون أوراق التفاح المفتوحة حديثًا أكثر عرضة للإصابة بالعدوى. كلما كانت الأوراق مبلّلة ، زادت العدوى. ينتشر جرب التفاح بسرعة بين 55 – 75 درجة فهرنهايت.

القرحة البكتيرية
تتوزع القرحة البكتيرية على نطاق واسع ، وهي أكثر شيوعًا في الكرز والخوخ ، ولكنها قد تؤثر أيضًا على المشمش والخوخ وأنواع أخرى من الفاكهة الحجرية. عندما تبدأ الأشجار في النمو النشط في الربيع ، قد تتسرب عُصارة ذات رائحة حامضة من هذه المناطق المصابة. تصبح الأنسجة الكامنة من البني المحمر إلى الأسود وتصبح رطبة.

يتوقف النمو ويموت الفرع أو الشجرة في النهاية ، البكتيريا التي تسبب القرحة ، تدخل الأشجار من خلال لِحاء مصاب أو جرح موجود ، مثل التقليم على غصن أو فرع. قد يؤدي ذوبان الصقيع في الربيع إلى تعزيز الإصابة بعدوى إضافية. تحدث التهابات القرحة الجرثومية خلال الخريف والشتاء وأوائل الربيع (أثناء الطقس البارد الرطب) وتنتشر عن طريق المطر أو الماء وأدوات التقليم.

تتكاثر البكتيريا في البراعم المصابة وعلى سطح الأشجار والأعشاب الضارة المصابة ، من أجل العلاج من القرحة البكتيرية يجب تقليم الأشجار المزهرة أثناء التفتُّح من أجل أن تلتئم الجروح بشكل أسرع. إزالة الأطراف الذابلة أو الميتة أسفل المناطق المصابة ، تجنُّب التقليم في أوائل الربيع و الخريف عندما تكون البكتيريا أكثر نشاطًا.

بقع الأوراق
بقع الأوراق هو وصف شائع من أجل تحديد العديد من أمراض النباتات المختلفة. معظم البقعات الورقية فطرية و لكن بعضها تسببه البكتيريا. غالبًا ما يُشار إلى المجموعات الأكبر من بقعة الأوراق الفطرية بـ اسم الجمرة الخبيثة أو القرحة.

عادةً ما تكون بقع الأوراق بنية اللون ، ولكن اعتمادًا على نوع الفطريات ، يمكن أن تكون البقعة سوداء. قد توجد أيضًا حلقات داكنة حول البقعة. بمرور الوقت ، يمكن أن تتجمع البقع معًا لتكوين بقع أكبر وأحيانًا تتشكل في زاوية النبات.

سوف تصبح الأوراق المصابة ببقع الأوراق صفراء وقد تسقط قبل وقتها. يمكن أن تحافظ الفطريات على نفسها وتتكاثر في حطام النبات الميتة . سيؤدي ذلك إلى انتشار المرض وربما إصابة النباتات الأخرى.

بياض الأوراق الدقيقي
يوجد هناك العديد من سُلالات الفطريات التي يُشار إليها عادةً بـ اسم البياض الدقيقي. يوجدعدة موائل متشابهة و يمكن استخدام طرق مماثلة للسيطرة عليها.

البياض الدقيقي عادة ما يكون أبيض أو رمادي على سطح الورقة. في بعض الأحيان عندما يظهر لأول مرة قد يتم الاعتقاد أنه غبار أو أوساخ لأن عند لمسه سيتم مسح بعضه.

إذا تُرك البياض الدقيقي على النباتات دون معالجة , يمكن أن تستولي على النبات بأكمله. إن استخدام مبيدات الفطريات لمعالجة البياض الدقيقي سيحافظ على صحة النباتات و يساعد على التحكم في البياض الدقيقي، يؤدي وجود البياض الدقيقي على النباتات بتشويه الأوراق و البراعم سقوط الأوراق مبكرًا , اصفرار الأوراق أو موت الأنسجة.

الصدأ النباتي
عادة ما يكون الصدأ النباتي أصفر أو بني تتشكل على الأوراق. تملأ البقع بمادة مساحيق. تحتوي هذه المادة على الجراثيم التي ستنتشر إلى نباتات أخرى إذا لم يتم علاجها.

النباتات التي لديها نمو الصدا لن تموت مباشرة و لكنها يمكن أن تساهم في تدهور النباتات، تشمل الأمراض الشائعة تساقط الأوراق , توقف النمو ، إن ترك النبات معرضًا للصدأ سيصيب نباتات أخرى لأن الصدأ ينتشر بسهولة في الهواء.

هناك أكثر من 7800 نوع معروف من الصدأ يؤثر على النباتات و الأنواع المختلفة ، يمكن أن تتأثر معظم النباتات بالصدأ و أفضل طريقة لعلاج النباتات من الصدأ النباتي هو استخدام المبيدات الفطرية بحيث يمكنك القضاء على الصدأ ومنع انتشاره على نطاقٍ واسع.

التخميد
التخميد هو مرض فطري تنقله التربة و تؤثر على البذور و الشتلات الجديدة , يشير التخميد إلى تعفُّن أنسجة الجذع و الجذر عند سطح التربة و تحتها.

في بعض الحالات ستنبت النباتات المصابة و تظهر بشكل جيد و لكن بعد أيام قليلة تصبح غارقة في المياه و طرية و تسقط و تموت.

يحدث التخميد عادة عندما تزرع البذور القديمة في تربة باردة و رطبة و يزداد سوءًا بسبب سوء تصريف التربة، كما أن مستويات الرطوبة العالية و التربة الغنية بالزراعة و النباتات العميقة ستشجع نموها أيضًا، تعيش الجراثيم الفطرية في التربة و هي مشكلة أساسية في أحواض البذور.

علامات أمراض النبات الفطرية
صدأ الأوراق.
صدأ الساق.
العفن الأبيض.
البياض الدقيقي.
علامات أمراض النبات الفيروسية
أوراق فسيفسائية.
أوراق مجعّدة.
أوراق صفراء.
تقزُّم النباتات.
أمراض النباتات غير المعدية
تحدث هذه الأمراض بسبب الظروف الخارجية للنبات وليس العوامل الحية. لا يمكن أن تنتشر من مكان إلى آخر، تشمل الأمثلة على الأمراض غير الحيوية أو غير المعدية . نقص التغذية , انضغاط التربة , إصابة الأملاح , الجليد , حرق الشمس.

الأمراض المعدية للنبات
تحدث هذه الأمراض بسبب الكائنات الحيّة. يطلق عليها مسببات الأمراض النباتية عندما تصيب النباتات، يمكن أن تنتشر مسببات الأمراض من نبات إلى آخر وقد تصيب جميع أنواع الأنسجة النباتية بما في ذلك الأوراق , البراعم , السيقان , التيجان , الجذور , الفواكه , البذور , و الأنسجة الوعائية.

مسببات الأمراض النباتية
تشبه مسببات الأمراض النباتية إلى حدٍ كبير تلك المسببة للأمراض في الإنسان و الحيوان. إن الفطريات و الكائنات الشبيهة بالفطريات و البكتيريا و الفيتوبلازما و الفيروسات و الديدان الخيطية و النباتات الطفيلية كلها عوامل ممرضة للنباتات.

الفطريات
تسبب الفطريات أكثر الأمراض النباتية من أي مجموعة أخرى من مسببات الأمراض النباتية. لا يمكن لهذه الكائنات الحية أن تصنع طعامها الخاص ، وتفتقر إلى الكلوروفيل ، ولديها نمو خيطي ، وقد تتكاثر عن طريق الجراثيم. يمكن للفطريات أن تكثر في فصل الشتاء في التربة أو على النبات.

ومع ذلك ، لا يمكن لبعض الفطريات أن تفرط في الشتاء في المناخات الشمالية بسبب درجات الحرارة المنخفضة في الشتاء. هذه مسببات الأمراض تنتشر في المناخات الجنوبية ثم تنتقل عن طريق التيارات الهوائية إلى المناخات الشمالية.

البكتيريا
البكتيريا هي كائنات مجهرية وحيدة الخلية بجدران خلوية تتكاثر بالانشطار الثنائي (خلية واحدة تنقسم إلى خليتين). تنتشر البكتيريا في فصل الشتاء بشكل أساسي في التربة أو على المواد النباتية التي لا تتحلل.

الفيتوبلازما
الفيتوبلازما هي كائنات مجهرية تشبه البكتيريا تفتقر إلى جدران الخلايا.

الفيروسات
الفيروسات عبارة عن جزيئات حمض نووي داخل الخلية (تعيش داخل الخلية) مع طبقة بروتينية تصيب الكائنات الحية الأخرى وتتكاثر في الكائنات التي تصيبها.تنتقل الفيروسات بشكل أساسي عن طريق النواقل بما في ذلك الحشرات والديدان الخيطية والفطريات . يمكن أيضًا أن تنتقل الفيروسات من خلال البذور والتكاثر والتقليم.

الديدان الخيطية
الديدان الخيطية حيوانات تشبه الديدان المجهرية. غالبية الديدان الخيطية هي الحيوانات التي تعيش في التربة وتتحرك مع التربة. ومع ذلك ، هناك بعض الديدان الخيطية التي تنتقل عن طريق الحشرات وتصيب أجزاء النبات فوق الأرض.

النباتات الطفيلية
النباتات الطفيلية هي نباتات تحتوي على الكلوروفيل ولكنها لا تستطيع إنتاج طعامها الخاص. تتطفل على النباتات الأخرى للحصول على المغذيات والمياه

استعمال الأسمدة بطريقة مفرطة

التربة هي المصدر الأساسي لحصول النبات على العناصر الغذائية واحتياجاتها بالإضافة للماء و الهواء، ولازدياد الطلب السكاني على الغذاء والذي قدرته منظمة الأمم المتحدة بزيادة نسبتها 35% للغذاء و40% للماء مع حلول سنة 2030. ولمنظمة الأغذية والزراعة العالمية إحصائيات تشير إلى أن نسبة كبيرة من أراضي الكوكب تعاني من التدهور الشديد، كما يعاني في وقتنا الحالي ملايين الأشخاص من الجوع، ومع حلول سنة 2050 يتوقع وصول تعداد سكان العالم إلى تسعة مليارات نسمة مما يزيد الطلب على الناتج الغذائي بنسبة 60%، وبالتالي لإنجاح عملية إنتاج نبات سليم وغذاء كافي هنالك عدة عوامل كالماء والهواء والضوء، بالإضافة للعناصر الغذائية الموجودة في التربة والتي يمكننا التحكم فيها وتوفيرها عن طريق إضافة الأسمدة الصحيحة و استخدامها بشكل سليم ومفيد للإنسان و البيئة عموما.

ما هي أنواع الأسمدة
في الزراعة، يتم استخدام الأسمدة الكيماوية لزيادة غلة المحاصيل، و هي المسؤولة عن تلوث التربة الضخم، لكنها علاوة على ذلك السبب الرئيسي لتلوث المياه الجوفية، والخزانات الرئيسية لمياه الشرب، وهناك ثلاثة أنواع رئيسية من الأسمدة الكيميائية: النيتروجين والفوسفور والبوتاسيوم، فهي توفر العناصر الغذائية التي تحتاجها النباتات لتنمو والتي قد تفتقر إليها في التربة المستغلة بشكل مفرط، و الأسمدة بصفة عامة تنقسم إلى نوعين رئيسيين وهي الأسمدة العضوية والأسمدة الكيميائية المصنعة من عناصر رئيسية كبرى كالبوتاسيوم والنتروجين والفوسفور كما ذكرنا، بالإضافة إلى العناصر الصغرى أو النادرة مثل الحديد والزنك والمنجنيز والنحاس والكلور وغيرها، والتي تضاف بكميات قليلة في الخليط والتي تم استخدامها لأول مرة قبل حوالي القرنين، أما السماد العضوي فيتكون من روث الحيوانات والكائنات الدقيقة والحشرات وأجزاء النباتات أو كل ما تحلل في التربة مما سبق بالإضافة إلى نشارة الخشب وأوراق النباتات، فالسماد العضوي له دور ومساهمة كبيرة في الحفاظ على سلامة البيئة من التلوث، فهي تكسب التربة العناصر الغذائية اللازمة لنمو النبات مع المحافظة على خصوبة التربة فيتم إنتاج نباتات محاصيل جيدة خالية من أي مواد كيميائية وكذلك الحفاظ على المياه الجوفية من التلوث.

خطورة الإفراط في استعمال الأسمدة
من الضروري معرفة أن الزيادة المفرطة في استخدام الأسمدة تجعلها تتراكم في التربة وتسبب تسمم للنباتات و تعيق نموها، وكذلك تعيق امتصاص الجذور للعناصر المختلفة، ومن ثم تتسرب إلى المياه الجوفية فتصبح خطرة على صحة الإنسان بسبب احتوائها على بعض العناصر بتراكيز عالية كالنتروجين، و نتيجة للمتطلبات و سوء الاستخدام للإمكانيات المطلوبة من أسمدة و مبيدات تعرضت الأرض لخطر التلوث لتصبح غير قادرة على الإنتاج، كما أدى تطبيق التقنيات الحديثة إلى ظهور العديد من الآثار السلبية التي أثرت على الموارد الطبيعية المتجددة و على التوازن في عناصر البيئة المختلفة، مما تسبب في انقراض بعض أنواع الكائنات الحية و أضر بصحة الإنسان. [1]

ما هي العواقب على الإنسان
يمكن أن يعاني البشر من الأسمدة سواء بشكل مباشر أو غير مباشر، فمن الواضح أن المزارعين هم أكثر المتضررين من الأضرار المباشرة من خلال امتصاص الجلد لهذه المبيدات أو عن طريق استنشاقها ، وذلك ما يؤدي إلى التهاب في الجهاز التنفسي، كما أن المواد الكيميائية المستخدمة في الزراعة لا تزال لها آثار غير مؤكدة، حيث يمكن أن تكون سببًا في العديد من الأمراض (مرض باركنسون ، السرطان ، اللوكيميا ، إلخ).

في المقابل، يؤثر الضرر غير المباشر علينا جميعًا. في الواقع ، أثناء تسرب التربة ، النترات (على وجه الخصوص) تجعل المياه الجوفية غير صالحة للاستهلاك، فالخطر هنا هو التسمم عن طريق الاستهلاك وتراكم العناصر الخطرة على البشر (النترات والنيتروجين، وغيرها). بالإضافة إلى ذلك، يعد استهلاك الحيوانات المسمومة بهذه العناصر نفسها خطرًا إضافيًا على البشر. وأخيرًا، يمكن أن يسبب الاستعمال المكثف للأسمدة النيتروجينية كوارث بيئية (مثل انتشار الطحالب الخضراء) ، والتي يمكن أن تكون قاتلة للبشر. [2]

ما هي العواقب على البيئة
من أجل تحسين جودة ونمو محصوله، يضطر المزارع الآن إلى استخدام الأسمدة. والأسمدة الأكثر استخدامًا من قبل المزارعين (إذا استبعدنا الزراعة العضوية) هي الأسمدة المعدنية، خاصة بسبب انخفاض أسعارها مقارنة بأنواع الأسمدة الأخرى، ولأنها تزيد بشكل كبير من الغلة للهكتار، أكثر من ذلك بكثير من أي سماد آخر. و يكون محتوى النيتروجين والنترات والبوتاس مرتفع للغاية، وبالتالي يمكنهم تغذية النباتات حتى أقصى قدرة امتصاص أو حتى قتلهم في بعض الأحيان.

ولكن بمجرد أن يمتص النبات العناصر الغذائية التي يحتاجها للنمو (حوالي 89٪ من الأسمدة المستعملة)، إلى أين تذهب 11٪ المتبقية؟

العناصر غير الممتصة ضارة بالنظام البيئي بأكمله المحيط بالنبات، كما تحد من كمية الديدان والكائنات الدقيقة (البكتيريا والفطريات، وما إلى ذلك) في التربة، وهي ضرورية لنمو النباتات. و يؤدي هذا التدمير بعد ذلك إلى الاعتماد على الأسمدة، فكلما كانت التربة فقيرة في المواد العضوية، زادت المحاصيل التي تحتاج إلى مدخلات خارجية.

تعقيم التربة
بالإضافة إلى سوء الصرف، فإن الاستخدام المفرط للأسمدة يؤدي إلى تملح المناطق التي تعاني من المياه الزائدة، وبالتالي تعقيم التربة وتصحرها، حيث تشير الإحصائيات إلى أن 7 ملايين هكتار أصبحت غير صالحة للاستعمال في الهند وحدها على سبيل المثال.

طبقة الأوزون
تتأثر طبقة الأوزون أيضًا بهذه المشكلة، نظرًا لأن ظاهرة إزالة النتروجين وتطاير الأمونيا الموجودة في الأسمدة النيتروجينية تولد غازات دفيئة أكثر نشاطًا بنحو 150 مرة من ثاني أكسيد الكربون، بعد ذلك تأتي الأسمدة الصناعية (تأتي من المواد المحولة كيميائيًا)، والتي ستكون مسؤولة عن الانبعاثات السنوية لـ 2.2 طن متري من أكسيد النيتروز، حوالي 2.5 ٪ من النيتروجين (N) من الأسمدة المطبقة سيتم تحويلها إلى أكسيد النيتروز” صيغته الكيميائية N2O” بشكل لا رجعة فيه، مما يتسبب في هجوم كبير على طبقة الأوزون. [2]

المياه الجوفية
إن المياه الجوفية، التي لا يتجاوز عمقها مائة متر، هي المصدر الرئيسي للمياه التي نستهلكها، يتم تغذيتها بمياه الأمطار التي تتسرب إلى الأرض، وتحمل مياه الأمطار معها جزيئات التربة والأملاح المعدنية والأسمدة أو المواد الكيميائية المتسربة على الأرض، وعندما تكون الأرض الزراعية مشبعة بالأسمدة، فإن الماء يزيل NKPs (النيتروجين والنترات والبوتاس)، مما يلوث احتياطيات المياه هذه، و يجعلها غير صالحة للاستهلاك، كما يمكن تلوث الأنهار التي تغذيها المياه الجوفية، يؤثر هذا التلوث في نهاية المطاف على العديد من النظم البيئية كالبحار والمحيطات والأنهار والغابات ، الخ ..

بشكل عام، فإن عواقب استخدام الأسمدة بشكل مفرط، والتي يمكن أن تنطوي على مخاطر، هي كما يلي:

تأثيرات على جودة التربة وخصوبتها
التأثيرات المرتبطة بدورة النيتروجين
تأثيرات على التآكل.
تأثيرات مرتبطة بالعناصر الغذائية الأخرى: البوتاسيوم والكبريت والمغنيسيوم والكالسيوم والعناصر النزرة.
التخثث في المياه العذبة والبحرية
التأثيرات على جودة المنتج
التلوث الناتج عن صناعة الأسمدة
تأثيرات غير مباشرة على البيئة من خلال الميكنة الزراعية المكثفة والانتشار
يختلف التأثير البيئي للأسمدة اعتمادًا على ما إذا كان المنتج كيميائيًا أو طبيعيًا

لكل شيء نفع وضرر بحسب استخدامنا نحن البشر، فالأسمدة لديها فوائد كبيرة سواء الأسمدة الطبيعية أو المصنعة في الزراعة، لكن الإكثار منها يعتبر كارثة على الأرض والغطاء النباتي والمياه لما يؤدي من تلوث بسبب المواد التي تحتويها، لذلك من الأفضل استخدام السماد الطبيعي لأنه يعمل على إغناء التربة بالعناصر الغذائية الضرورية لنمو النباتات وتحسين قوام وخواص التربة وبنيتها وتركيبها بدون الحاجة إلى زيادة التسميد، فضلاً عن تحسين النظام الهوائي والمائي بداخلها. هذا التوجه، لا يساهم في الحد من تلوث التربة والمياه الجوفية، فحسب، بل إنه يعتبر أيضاً أكثر جدوى من الناحية الاقتصادية.

ستاتوسات واتس جديدة

أصبح الآن تطبيق الواتس اب من أشهر مواقع التواصل الاجتماعي والاكثر استخداما حول العالم فهو تطبيق دردشة سهل الاستخدام ويتيح لمستخدميه وضع حالات كل يوم لتظهر لمدة 24 ساعة وهناك مجموعة كبيرة من العبارات و ستاتوسات مناسبة لهذا التطبيق مثل عبارات الحب والخيانة وغيرها.

ستاتوسات واتس عن الحب
العمر بدون حب ليس له أي حساب ، الحب هو الماء والحياة.
كونك محبوبًا جدًا من قِبل شخص ما يمنحك القوة بينما حبك لشخص ما يعطيك الشجاعة.
لا تظن أن الحب لكي يكون حقيقيًا يجب أن يكون استثنائيًا ، ما نحتاج إليه هو أن نحب دون تعب كن مخلصًا في الأشياء الصغيرة لأن قوتك تكمن فيها.
لا تنسى أن تحب نفسك.
كل قلب يغني أغنية ، غير مكتملة ، حتى يهمس قلب آخر ، أولئك الذين يرغبون في الغناء يجدون دائمًا أغنية.
في لمسة حبيب ، يصبح الجميع شاعرًا.
في كل مرة تبتسم فيها لشخص ما ، يكون ذلك بمثابة عمل حب ، هدية لهذا الشخص ، شيء جميل له.
لقد وجدت المفارقة ، أنه إذا كنت تحب حتى تؤلمها ، فلن يكون هناك المزيد من الأذى ، بل المزيد من الحب فقط.
من الأفضل أن تُكره على ما أنت عليه بدلاً من أن تكون محبوبًا بسبب ما لا تحبه.
ليس مقدار ما نعطيه ولكن مقدار الحب الذي نضعه في العطاء.
حب الجميع ، ثق قليلا ، لا تسئ لأحد.
الحب لا يموت أبداً بموت طبيعي ،إنه يموت لأننا لا نعرف كيف نجدد مصدره ، إنه يموت من الأخطاء والخيانة ، يموت من المرض والجروح ويموت من التعب والإرهاق.
احبب نفسك بدلاً من الإساءة إلى نفسك.
لا تحب أبدًا أي شخص يعاملك كأنك شخص عادي.
لم يقيس أحد من قبل ، ولا حتى الشعراء ، مقدار ما يمكن للقلب تحمله.
أزرع حديقتك الخاصة وزين روحك ، بدلاً من انتظار شخص ما ليجلب لك الزهور.
أول واجب للحب هو الإصغاء.
لا يوجد شيء لن أفعله بالنسبة لأولئك الذين هم أصدقائي حقًا ، ليس لديّ فكرة عن حب الناس للنصف ، فليس هذا من طبيعتب.
هذه علامة جيدة ، لها قلب مكسور هذا يعني أننا حاولنا من أجل شيء ما.
“الوقت بطيء للغاية بالنسبة لأولئك الذين ينتظرون ، سريع للغاية بالنسبة لأولئك الذين يخشون ، طويل جدًا بالنسبة لأولئك الذين يحزنون ، قصير جدًا بالنسبة لأولئك الذين يفرحون ولكن بالنسبة لأولئك الذين يحبون ، فالوقت ليس كذلك”.
الأفضل أن تكون قد أحببت وخسرت من أن لا تحبها على الإطلاق.
“إن قول الحقيقة هو أن تصبح جميلًا ، وأن تبدأ في حب نفسك ، وتقدر نفسك ، وهذا أمر سياسي ، بأكثر الطرق عمقًا.
كلنا غريبون بعض الشيء ، والحياة غريبة بعض الشيء ، وعندما نجد شخصًا غريبًا يتوافق مع حياتنا ، ننضم إليهم ونقع في غرابة مرضية للطرفين ونطلق عليها الحب – الحب الحقيقي.
ماذا يمكنك أن تفعل لتعزيز السلام في العالم؟ العودة إلى المنزل وحب عائلتك.
حيث يوجد حب هناك حياة.
أنت تعرف أنك في الحب عندما لا تستطيع النوم لأن الواقع أفضل من أحلامك.
أنت ، بنفسك ، مثل أي شخص في الكون بأسره ، تستحق حبك وعاطفتك”.
مهمتك ليست البحث عن الحب ، ولكن مجرد البحث عن كل الحواجز التي صنعتها ضدك والعثور عليها.
أنت ، بنفسك ، مثل أي شخص في الكون بأسره ، تستحق حبك وعاطفتك”.
لقد احتضنت العديد من الذكريات الجميلة في حياتي ولكن أكثر ما أعجبت به كان عندما التقيت بك.
الجمال ليس في الوجه ، الجمال جمال القلب.
لا تختار الشخص الجميل ، اختر الشخص الذي يجعل عالمك جميلًا.
أنت إلى الأبد ودائما بطل قلبي ، حب حياتي.
ستاتوسات واتس عن الصداقة
الصديق الحقيقي هو الذي لا يمشي عندما تنطلق بقية العالم.
إذا كنت تعيش 100 عامًا ، آمل أن أعيش 100 عامًا واحدًا في اليوم ، لذلك لا يجب أن أعيش بدونك أبدًا.
احب ان اسمع ، لقد تعلمت الكثير من الاستماع بعناية، معظم الناس لا يستمعون أبدًا.
الصداقة الحقيقية تأتي عندما يكون الصمت بين شخصين مريحًا.
الحلو هو ذكرى الأصدقاء البعيدين مثل أشعة الشمس المنبعثة ، تسقط بحنان ، ولكن على القلب.
الوردة الواحدة يمكن أن تكون حديقتي … وصديق واحد ، عالمي.
لا تكوِّن صداقات مريحة لك ، ولكن صداقات تجبرك على رفع نفسك.
الصديق هو شخص يفهم ماضيك ، ويؤمن بمستقبلك ، ويقبلك بنفس الطريقة التي أنت بها.
ما لا تريد القيام به لنفسك ، لا تفعل للآخرين.
يضحك صديق مخلص على النكات الخاصة بك عندما لا تكون جيدة ، ويتعاطف مع مشاكلك عندما لا تكون سيئة للغاية
جمالك لفت انتباهي ، لكن شخصيتك سرقت قلبي.
ليس الافتقار إلى الحب ولكن الافتقار إلى الصداقة هو ما يجعل الزواج غير سعيد.
يتمثل مقياس الصداقة في عدد الأشياء التي يمكن للأصدقاء مناقشتها ، ولكن في عدد الأشياء التي لم تعد بحاجة إلى ذكرها.[2]
ستاتوسات واتس عن الخيانة
لا يمكن التعامل مع الخيانة أبداً ولا توجد طريقة مناسبة لقبولها.
لا شيء مؤلم أكثر من خيبة أمل الشخص الوحيد الذي اعتقدت أنه لن يؤذيك.
الخيانة لا تحطم قلبك فقط بل تغميق روحك أيضًا ، لن تنسى أبدا الألم مثل الضباب الذي لا يزال قائما إلى الأبد في أعماق عقلك.
بعض الناس على استعداد لخيانة سنوات من الصداقة لمجرد الحصول على القليل من الضوء.
إن أسوأ خطأ يمكن أن يرتكبه الرجل هو خيانة امرأة قاتلت العالم من أجله وقفت بجانبه ودعمته عندما كان يمر بأسوأ ما في حياته.
أسوأ أنواع الأذى هو الخيانة ، لأن هذا يعني أن شخصًا ما سيكون على استعداد لإيذائك لمجرد جعله يشعر بأنك أفضل.
أنا لا أبكي بسببك ، أنت لا تستحق كل هذا العناء ، أنا أبكي لأن الوهم الذي تعرضت له قد تحطمت بسببه.
عندما يخونك شخص ما ، فهذا يعكس شخصيته ، وليس شخصيتك.
احذر من الشخص الذي يطعنك ثم يخبر العالم أنه ينزف.
أحيانًا يخونك الأشخاص الأقرب إليك ، ومنزلك لم يعد مكانًا يمكنك أن تكون سعيدًا فيه بعد الآن.
إن أسوأ شعور في العالم هو معرفة أنك قد استخدمته وأكذبت من قبل شخص تثق به.
يأتي الحب لأولئك الذين ما زالوا يأملون بعد خيبة الأمل ، والذين ما زالوا يؤمنون بعد الخيانة ، والذين ما زالوا يحبون بعد أن أصيبوا.
أولئك الذين لا يعرفون قيمة الولاء لا يمكنهم أبدًا تقدير ماتسببه الخيانة.
لا يوجد شيء أسوأ من خيانة نفسك.
الخيانة شائعة للرجال الذين ليس لديهم ضمير.
من الأسهل أن تسامح عدوًا عن أن تسامح صديقًك

اعراض ظهور ضرس العقل

بشكل عام لا يخدم ضرس العقل أي غرض معترف به ، بخلاف توفير زوج ضروس إضافي على كل جانب من الفم لعملية طحن الطعام لتسهيل البلع ، و مع ذلك نظرًا لتأخر وصولهم للذين تتراوح أعمارهم بين 17 و 24 عامًا ، يمكن أن تصبح هذه الأسنان الأربعة الإضافية مشكلة إذا لم يكن لديهم مساحة كافية للظهور.

اسباب تأخر ظهور ضرس العقل
– غالبًا ما تحتوي وجباتنا الغذائية الحديثة على القليل جدًا من فيتامين K2 ، و الذي وجده البحث مسؤولاً عن التخلف في ظهوره في الفك ، و يعتقد العديد من أطباء الأسنان ، أن هذا التخلف هو أحد الأسباب التي تجعل ضرس العقل عادةً يكونلا مكان لها لتظهر بشكل صحيح.

– و هناك أسباب أخرى لتاخر ظهوره ، بما في ذلك انخفاض معدلات الرضاعه من الثدي ، و اتباع نظام غذائي للرضع يتكون أساسًا من الأطعمة الخفيفة.

ضروس العقل
– ضرس العقل الملقب بالأضراس الثالثة ، هي الأسنان النهائية لدفع اللثة ، إذا كان وضعهم محاذي جيدًا و أنسجة اللثة من حولهم سليمة ، فمن غير المحتمل أن تسبب لهم مشاكل ، في هذه الحالة لا تحتاج إلى إزالتها.

– و مع ذلك قد تبدأ ضروس العقل في الظهور جانبيًا أو في زوايا غريبة لبقية أسنانك ، يمكنهم البقاء محاصرين تحت اللثة أو تعطيل المحاذاة الطبيعية لأسنانك ، بالإضافة إلى ذلك يمكن أن تصبح هذه “الأضراس الثالثة” متأثرة ، أو تطور أورامًا أو أكياسًا يمكن أن تدمر عظم الفك و الأسنان السليمة في حالة تركها دون مراقبة ، و إذا اندلعت ضروس العقل جزئيًا فقط ، فيمكنها أن تسمح للبكتيريا بدخول اللثة ، مما يتسبب في حدوث عدوى تسبب تصلب و تورم و ألم و انزعاج شديد ، و أظهرت الدراسات أيضًا أن أمراض اللثة غالباً ما تبدأ حول ضروس العقل ، قبل أن تنتشر إلى أجزاء أخرى من الفم.

– ليس من المستغرب عند النظر في احتمال هذه المشاكل و غيرها ، فإن العديد من أطباء الأسنان يشجعون على الإزالة المبكرة لأسنان العقل.

اعراض ظهور ضروس العقل
قد يكون ظهور ضروس العقل مؤلمة لبعض الأشخاص ، لكن الألم في الجزء الخلفي من الفم لا يكون دائمًا نتيجة لضروس العقل ، في الواقع يمكن أن يسبب TMJ أعراضًا مماثلة لضروس العقل، و الاعراض المتفق عليها لضروس العقل هي:

– الضغط أو الخفقان في اللثة في الجزء الخلفي من فمك.

– تورم اللثة أو نتوآت واضحة في اللثة.

– آلام الأذنين المستمرة أو الصداع ، و التي قد تحدث عندما تحاول ضروس العقل شق طريقها و لا توجد مساحة كافية في الفم ، يمكن أن يتراكم الضغط حول الأسنان و الأنسجة المحيطة ، مما يتسبب في ألم كبير في الفم يتم إحالته إلى مناطق أخرى.

– الاعتقاد الخاطئ الشائع هو أن التغيير في محاذاة أسنانك عن طريق التقويم ، يمكن أن يسبب ازدحام ضروس العقل ، و مع ذلك لا يوجد دليل سريري لدعم هذه النظرية الشعبية ، و فيما يلي بعض الأعراض الأخرى التي من المحتمل ألا تكون ذات صلة بضروس العقل القادمة:

علامات قد ترتبط بظهور ضروس العقل
– قد تشير الحساسية غير المستمرة للحلويات و المشروبات الساخنة ، و المشروبات الباردة و الآيس كريم و حتى الهواء البارد إلى جذر مكشوف ، و هو أكثر أنواع آلام الأسنان شيوعًا .

– ألم خفيف إلى حاد عندما تعض مع ثقب مرئي في السن ، أو تلطيخ و هو على الأرجح تجويف في الضروس و هو الم مشابه لظهور ضرس العقل.

– وجع الأسنان أو الحساسية المستمرة التي تستمر لبضع دقائق ، على الأقل بعد التعرض للحرارة أو البرودة أو الحلويات ، و التي قد تكون علامة على تلف الأعصاب.

– الألم هو طريقة جسمنا للتعبير عن ان هناك خلل ، و قد يكون من الصعب تحديد السبب الجذري لها في بعض الحالات.

– ألم ضروس العقل على الرغم من أن الجميع لن يشعروا بعدم الارتياح ، أو حتى لديهم ضروس العقل على الإطلاق ، إذا كنت تتراوح أعمارهم بين 16 و 25 عامًا ، إلا أنك يجب أن تكون على دراية بالأعراض المرتبطة بتفجر ضروس العقل و التي قد لا تشعر بها من الاساس و قد تستمر بشكل متقطع حتى ظهور الضرس او ازالته.

لماذا ضروس العقل تسبب الألم
بشكل عام يرجع الألم الناتج عن ثوران ضروس العقل إلى عدة أسباب، حيث انها في بعض الأحيان تحاول ضروس العقل الظهور دون وجود مساحة كافية للانفجار التام ، هذا يمكن أن يسمح للسن بمحاولة الثوران في زوايا غريبة ، مع الضغط على الأسنان الأخرى و هذه الحالة تسمى الانحشار، كما يمكن أن تندلع ضروس العقل جزئيًا ، هذا يسمح للبكتيريا بالدخول إلى المنطقة و التسبب في الإصابة ، و كذلك التورم و التصلب و الألم ، و تسمى هذه الحالة التهاب السمحاق.

طريقة خبز التنور

خبز التنور، من أنواع الخبز المنتشرة في العديد من الدول بالوطن العربي ومن أكثر الدول العربية شهرة بخبز التنور سوريا وخاصة الريف السوري، ويسمى في دول الخليج العربي باسم التمييس، وهو من المواد المغذية جدا نتيجة لصنعه من القمح المطحون، وسوف نقدم الطرق المتعددة لصنع الخبز.

التنور وطريقة عمله
هو برميل يوضع به الحطب ويشعل فيه النار حتى يحمر ويخبز فيه الخبز، لذلك عرف بخبز التنور، وقد يكون التنور مصنوع من الطين كالموجود بالدولة العراقية.

المقادير
نصف كوب من السمن البلدي أو الزيت النباتي.
مقدار ملعقة ونصف من الخميرة الفورية.
ملعقتان صغيرتان من الملح.
عدد خمسة أكواب من الدقيق الأبيض.
عدد خمسة أكواب من الدقيق الأسمر.

طريقة التحضير
نقوم بوضع كل المكونات في إناء عميق ونعجن جيدا ليتم التجانس بين المكونات، نترك العجينة لمدة عشرة دقائق حتى ترتاح، ونقوم بالعجن مرة أخرى وتترك مرة ثانية لترتاح.

نقسم العجينة إلى كور صغيرة ثم نفرد كور العجين على شكل أقراص رقيقة.
نقوم بخبز أقراص الخبز في التنور ليتم النضج.

خبز التنور العراقي
المقادير
ذرة من الزيت.
كمية قليلة من الدقيق لفرد الخبز عليه.
ملعقة صغيرة من السكر.
ملعقة كبيرة من الملح.
نصف ملعقة كبيرة من الخميرة الجافة.
عدد ثلاث أكواب ونصف الكوب من الماء الدافئ.
عدد خمس أكواب من الدقيق.

طريقة التحضير
نقوم بإذابة السكر في الماء الدافئ، ثم نضيف الخميرة إلى الماء ونقلبها ثم نتركه حتى يتم التفاعل مع السكر ، و يتم وضع الدقيق المنخول في إناء عميق، ويضاف عليه الخميرة ثم الماء الدافئ بالتدريج مع العجن بشكل دائري.

نقوم بدهن الماء بالزيت حتى لا يلتصق العجين باليد، ويتم العجن لمدة لا تقل عن 10 دقائق للحصول على عجينة متجانسة ولا تلتصق باليد.

توضع العجينة في إناء مدهون بالزيت وتغطى بفوطة رطبة أو بكيس بلاستيك، ويترك الإناء لمدة ساعتين في مكان دافئ حتى يتم تخمر العجين.

نقسم العجينة إلى كور صغيرة ونفرد كور العجين على سطح أملس مرشوش بالدقيق، وتترك لمدة ساعة أخرى ليتم الخمر، ثم نقوم بفرد كور العجين على هيئة أقراص دائرية ذات سماكة متوسطة، ثم نخبز الخبز في الفرن الكهربائي أو في التنور الكهربائي إن وجد، ويقدم الخبز ساخن.

عجينة خبز التنور
المقادير
ملعقة كبيرة من الخبز لفرد الخبز عليها.
ملعقة كبيرة من الخميرة.
ربع ملعقة صغيرة من السكر.
ربع ملعقة صغيرة من الملح.
كوب من الماء الدافئ.
عدد كوبين ونصف الكوب من الدقيق.

طريقة التحضير
نضع الماء الدافئ في كوب ونضع معه السكر ونقلب حتى يتم الذوبان ثم نضيف الخميرة ونترك الخليط لمدة ربع ساعة ليتخمر ، ونضع الدقيق والملح بعد نخلهم في غناء عميق، نضيف الخميرة ونقوم بالعجن حتى يتم الحصول على عجينة متجانسة، ولابد ألا تلتصق باليد.

نترك العجينة تخمر لمدة ساعة في مكان دافئ بعد وضع فوطة رطبة عليها، ثم نقوم بتقسيم العجين إلى خمس كرات متساوية الحجم.
يتم رش سطح أملس بالدقيق ونفرد العجين عليه على شكل دوائر ثم نخبز الخبز بالفرن حتى يحمر ويقدم ساخن.

خبز التنور بالطحين
المقادير
عدد ملعقتان وربع من الخميرة الفورية.
عدد ثلاثة أكواب من الطحين.
كوب وربع من الماء الدافئ.
نصف ملعقة صغيرة من الملح.

طريقة التحضير
نضع كل من الخميرة والملح وكوبين من الطحين في إناء كبير الحجم، ونضع الماء بالتدريج ويتم المزج الجيد للعجين ثم نضع الكوب الثالث من الطحين ونفرك العجين باليدين لمدة لا تقل عن الخمس دقائق، حتى يتم الحصول على عجينة متماسكة لا تلتصق باليد.

نقسم العجينة إلى ثماني كور ثم نفرد كور العجين على سطح ناعم مرشوش بالدقيق، لتصبح على هيئة أرغفة من الخبز المستدير.

نضع الخبز على ورق الزبد المدهون بالزيت لمدة لا يقل عن نصف الساعة يتم التخمر ويرتفع العجين، ويتم إشعال الفرن حتى تكون ساخنة قبل الخبز ، ثم نخبز الخبز في الفرن ويقدم ساخن.

هل تعرف لماذا نقار الخشب يثقب الخشب ؟

مثل أي مخلوق على وجه الأرض فإن لنقار الخشب طريقة معينة للعثور على الطعام، مثله مثل باقي الطيور والحيوانات والكائنات الحية بشكل عام، فعلى سبيل المثال، النسور الصلعاء تغطس بأقدامها في الماء حتى تصطاد الأسماك، وكذلك نقار الخشب، فهو عندما يرى اليرقات أو الحشرات المختلفة في الخشب يقوم بنقر الخشب حتى يصل إليها، ومن المثير للاهتمام هو أن بمجرد فتح فتحة في لحاء الشجرة يستخدم نقار الخشب لسانه بشكل مدهش للحصول على ما يريد، ولكن ما زال هناك أسباب أخري وراء النقر.

التواصل من خلال النقر
على عكس الطيور المختلفة الأخرى التي لها العديد من طرق التواصل المختلفة، فنقار الخشب ليس من الطيور التي تصدر أصوات، وهذا يعني أنك لن تجد نقار الخشب يخرج أصوات أو يغني، فبدلاً من أن يغرد يقوم هذا الطائر بنقر الخشب، ومن المثير للاهتمام أن هذا النقر يساعد في إخافة الحيوانات المفترسة، ويساعد في جذب الأصحاب.

النقر لبناء الأعشاش
تقوم معظم الطيور ببناء منازلها من خلال جمع القش والأغصان، ولكن نقار الخشب يقوم بنحت بيته في الأشجار من خلال قدرته على النقر، حيث يقوم بالنقر في الخشب مما يسبب ثقوب على الشجرة وهكذا يكون قد قام ببناء عش له.

في الحقيقة فإن نقار الخشب يقوم بنوعين من النقر، فإذا كان يقوم بالنقر في الأشجار على هيئة ثقوب صغيرة متعددة في الشجرة، فهذا يعني إنه يبحث عن طعام ولكن إذا كان يقوم بعمل ثقوب كبيرة فهذا يعني أنه يقوم ببناء منزله في هذه الشجرة.

قدرة نقار الخشب على النقر
لا تتمتع العديد من الطيور بهذه القدرة الفريدة وهي النقر في الخشب، وعلى خلاف باقي الطيور فإن نقار الخشب يمتلك منقار قوي للغاية، والذي يساعده في عملية النقر في الخشب بشكل مستمر من غير أن يسبب هذا النقر المستمر طوال حياته لأي ضرر لمناقره سواء كان السبب في هذا هو الثقوب الصغيرة التي يبحث فيها عن الطعام أو الثقوب الكبيرة التي تقوم بعمل منزله من خلالها.

نقار الخشب قادر على أن ينقر عشر ألاف مرة في اليوم دون أي إصابات، كما ن أعناقه تحتوي على مصاصات وصدمات تستعد في موازنة الارتجاج والاهتزاز الذي يحدث أثناء النقر، حتى لا يؤثر هذا النقر بشكل سلبي على باقي جسده وأعناقه.

تعليم الأرض من خلال النقر
كل الكائنات الحية تترك علامة على أرضها، حتى تميزها عن غيرها وحتى لا يتعدى على منطقتها أحد، فالبشر يضعون حواجز حول ممتلكاتهم، والكلاب تبول في الأماكن الخاصة بها لتظهر لباقي الكلاب إنه هو الرئيس على هذه المنطقة، وكذلك نقار الخشب له طريقة خاصة في إظهار سيطرته على المنطقة، حيث إنه يضع العلامات من خلال النقر، فنقره على الخشب في حد ذاته يعد إعلان لباقي الطيور من نقار الخشب والطيور الأخرى أنه موجود في هذه المنطقة.

استخدام النقر في الهجوم
على الرغم من أن نقار الخشب لا ينقر في الأشجار أو الخشب بشكل عام حتى يؤذي الطبيعة، ولكنه يستخدم النقر في والإضرار في الخشب كنوع من التكتيك للبقاء على قيد الحياة، وحتى يحافظ على مكانه من العبث فيها من قبل البشر، وهذا حتى يضمنوا سلامتهم، وعلى سبيل المثال أن إذاعة (CBC) قد أشارت أن نقار الخشب تسبب في العديد من الأضرار التي تسبب خسائر بآلاف الدولارات لفندق Prince George، حتى يأخذوا جزء من المبنى أعشاش لهم.

ما هى طريقة لف ورق العنب

يعتبر ورق العنب من أشهر أنواع الأطعمة في البلاد العربية وبالتحديد في بلاد الشام، وتختلف طرق تحضير ورق العنب وإعداده من دولة لأخرى، كما أن مكونات حشوه تختلف من دولة لأخرى، ففي بعض البلاد يتم حشوه بالأرز وفي البعض الأخر باللحم المفروم، كما أن هناك بعض البلاد تقوم بحشوه بالإثنين معًا، بالإضافة لإمكانية طهيه بمفرده أو مع غيره من المحاشي الأخرى مثل الكوسة والبطاطا والباذنجان والفلفل الحلو أيضًا.

طريقة تحضير محشي ورق العنب
هناك أكثر من طريقة يتم إستخدامها من أجل عمل محشي ورق العنب وسوف نتناول إحدى هذه الطرق التي تتكون من:
1- كيلو واحد من ورق العنب.

2- كوبان من الأرز بمقدار حوالي نصف كيلو.
3- حزمة بقدونس وكزبرة خضراء.

4- خمسة حبات من الطماطم.
5- نصف كوب فقط من زيت الزيتون.

6- ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
7- رشة من الملح حسب الرغبة.

8- رشة من السكر.
9- ملعقة من الكركم.
10- رشة من النعناع الناشف.

طريقة تحضير وإعداد محشي ورق العنب
1- يتم في البداية غسل البقدونس والكزبرة بطريقة جيدة بالماء، ويتم نقعهم بعد ذلك في كمية من الماء والملح حتى يتم تعقيمهم بشكل جيد وللتخلص من أي مكيروبات عالقة بهما.

2- نغسل الأرز ونصفيه جيدًا من أي ماء يوجد به، ويتم عقب ذلك تقشير حبات الطماطم ونقوم بفرمها بطريقة جيدة حتى تصير ناعمة تمامًا.

3- نفرم البصل أيضًا ونضعه في وعاء على النار مع إضافة له كوب صغير من زيت الزيتون، ونقلبه جيدًا حتى يذبل جيدًا، ونضيف الطماطم التي تم فرمها للبصل، ونقلب المكونات معًا لمدة ثلاثة دقائق، ونعيد شطف البقدونس والكزبرة مرة أخرى بالماء ونفرمهم جيدًا.

4- نضيف كل من الأرز والبقدونس والكزبرة الناعمة مع رشة الملح والسكر والفلفل الأسود وملعقة الكركم وكذلك النعناع الناشف معًا، ونقلب المكونات جيدًا على النار ونرفعه ونتركه قليلاً حتى يبرد جيدًا، ومن الممكن أن نستغني عن البصل بالثوم وفي هذه الطريقة سوف يتم الإستغناء عن رشة السكر.

طريقة لف ورق العنب
1- في حالة إذا كان ورق العنب طازج فنقوم بوضعه في إناء عميق، ونضيف له الماء المغلي ونغطيه جيدًا ونتركه حوالي خمس دقائق، ولكن في حالة إذا كان ورق العنب مجمد فليس هناك داعي أن يكون الماء مغلي حيث يمكن استخدام الماء الدافيء فقط وذلك حتى ينفصل الورق عن بعضه فقط.

2- يتم عقب ذلك فرد ورقة العنب على اليد أو على الطازلة، مع ضرورة أن يكون الجزء الناعم من الورقة لأسفل أي بالخارج عقب حشوها، ونقوم أيضًا بالتخلص من قمع الورقة.

3- نضع كمية بسيطة من الحشو في الورقة ونقوم بلفها جيدًا من الناحية العريضة حيث يتم ثني الورقة في البداية لكي تغطي الحشو، ونثني بعد ذلك باقي جوانب الورقة جيدًا.

4- يتم تكرار هذه الخطوة أكثر من مرة حتى نتنهي من الأوراق كلها.

طريقة طهو ورق العنب
1- من الممكن أن يتم طهو ورق العنب مع بعض قطع اللحم أو مع الدجاج، كما يمكن طهوه أيضًا بمفرده، وفي حالة إذا تم طهوه مع الدجاج أو اللحم، فسوف نقوم بفرم بصلة صغيرة، مع إضافة ربع كوب صغير من الزيت لها ونضعه في وعاء على النار حتى يذبل البصل جيدًا ويصير لونه ذهبي، ونضيف بعد ذلك كل من قطع اللحم والدجاج ونتبلها جيدًا.

2- نضع ورق العنب فوق الفرخة أو قطع اللحم، ونسكب فوقه في النهاية كمية من الماء، ويجب أن يكون الماء مرتفع عن ورق العنب قليلاً.

3- عقب أن يغلو الماء جيدًا نقوم بتهدئة النار ونغطي الوعاء، ومن الملاحظ أن ورق العنب يستغرق حوالي ساعة حتى ينضج جيدًا، ومن الممكن أن نقوم بطهيه بمفرده وفي هذه الحالة نقوم بوضعه في الوعاء مباشرة.

طريقة طهي ورق العنب في الفرن
المكونات
1- كوب صغير من زيت الزيتون.
2- بصلة كبيرة في الحجم.

3- كوبان من الأرز.
4- ملعقتان من الشبت.

5- كمية صغيرة من اللحم المفروم.
6- كوب صغير من البقدونس الناعم.

7- نصف كيلو فقط من ورق العنب.
8- ملعقتان كبيرتان من الصلصة.

طريقة التحضير
1- نشغل الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية ونسخن ملعقتان من الزيت في وعاء على النار، ونضيف بعد ذلك البصل ونشوحه جيدًا حتى يذبل، ونقوم بإضافة الأرز مع وضع كوبين من الماء ونهديء النار بعد ذلك.

2- نترك الأرز حتى يستوي تمامًا، ونضيف الشبت والبقدونس وملعقتان الصلصة، ونقلب المكونات معًا، ونضع الحشو بداخل كل ورقة من ورق العنب ونلفه جيدًا.

3- نضع ورق العنب في صنية ونضيف له كمية من الماء وندخله الفرن لمدة ساعة إلا ربع.

ما هى المستعمرات البريطانية

الإمبراطورية البريطانية هي عبارة عن نظام عالمي من التبعيات والمستعمرات والمحميات وغيرها من المناطق التي تم وضعها على مدى ثلاثة قرون تحت سيادة تاج بريطانيا العظمى وإدارة الحكومة البريطانية .

نشأة المستعمرات البريطانية
عند النظر إلى خريطة الاستعمار البريطاني ، نجد أن بريطانيا العظمى بذلت جهودها الأولى لإقامة مستوطنات في الخارج في القرن السادس عشر ، وكان التوسع البحري والطموحات التجارية والمنافسة مع فرنسا من الأسباب التي أدت إلى إنشاء مستوطنات في أمريكا الشمالية وجزر الهند الغربية .

بحلول عام 1670 كانت هناك مستعمرات أمريكية بريطانية في نيو إنجلاند وفرجينيا وميريلاند ومستوطنات في برمودا وهندوراس وأنتيجوا وبربادوس ونوفا سكوتيا ، كما تم الحصول على جامايكا عن طريق الفتح في عام 1655 ، وأنشأت شركة خليج هدسون نفسها في ما أصبح شمال غرب كندا منذ سبعينيات القرن الماضي .

بدأت شركة الهند الشرقية في إنشاء مراكز تجارية في الهند في عام 1600 ، وأصبحت مستوطنات مثل سنغافورة ومالاكا ولابوان بريطانية من خلال امتداد لأنشطة تلك الشركة ، وتم إنشاء أول مستوطنة بريطانية دائمة في القارة الإفريقية في جزيرة جيمس في نهر جامبيا في عام 1661 ، وبدأت تجارة الرقيق في وقت سابق في سيراليون ولكن تلك المنطقة لم تصبح ملكية بريطانية حتى عام 1787 ، وحصلت بريطانيا على رأس الرجاء الصالح في جنوب أفريقيا في عام 1806 ، وتم فتحها من قبل الرواد البريطانيين الخاضعين للسيطرة البريطانية .

المنافسة مع فرنسا
اكتسبت القوة العسكرية والبحرية البريطانية تحت قيادة رجال مثل روبرت كلايف ، وجيمس وولف لبريطانيا اثنين من أهم أجزاء إمبراطوريتها وهي كندا والهند ، وكان القتال بين المستعمرات البريطانية والفرنسية في أمريكا الشمالية مستوطنا في النصف الأول من القرن الثامن عشر ، لكن مع معاهدة باريس لعام 1763 التي أنهت حرب السنوات السبع والمعروفة باسم الحرب الفرنسية والهندية في أمريكا الشمالية غادرت بريطانيا المهيمنة في كندا ، وفي الهند واجهت شركة الهند الشرقية الشركة الفرنسية ، لكن الانتصارات العسكرية لروبرت كلايف ضد الفرنسيين في الخمسينيات من القرن التاسع عشر زودت البريطانيين بانضمام هائل إلى الإقليم وكفلت تفوقهم المستقبلي في الهند .

الهيمنة التامة للإمبراطورية البريطانية
شهد القرن التاسع عشر النمو الكامل للإمبراطورية البريطانية ، حيث تغيرت الإدارة والسياسة خلال هذا القرن من الترتيبات العشوائية في القرنين السابع عشر والثامن عشر .

أصبحت نيوزيلندا مستعمرة بريطانية رسميًا في عام 1840 ، وامتدت السيطرة البريطانية لتشمل فيجي وتونغا وبابوا وغيرها من الجزر في المحيط الهادئ ، وفي عام 1877 تم إنشاء المفوضية البريطانية العليا لجزر المحيط الهادئ الغربية .

في أعقاب التمرد الهندي عام 1857 ، تولى التاج البريطاني السلطة الحكومية لشركة الهند الشرقية في الهند ، واستحوذت بريطانيا على بورما في عام 1886 ، كما وفر الإنجاز الفرنسي لقناة السويس عام 1869 لبريطانيا طريقًا بحريًا أقصر بكثير إلى الهند ، واستجابت بريطانيا لهذه الفرصة من خلال توسيع ميناءها في عدن ، وإنشاء محمية في أرض الصومال .

القرن التاسع عشر وتوسع القوة البريطانية
حدث أعظم امتداد للقوة البريطانية في القرن التاسع عشر في قارة إفريقيا ، وكانت مصر من الدول التي استعمرتها بريطانيا ، حيث كانت بريطانيا القوة الحاكمة المعترف بها في مصر من عام 1882 وفي السودان من عام 1899 ، وفي النصف الثاني من القرن التاسع عشر بدأت شركة النيجر الملكية في توسيع النفوذ البريطاني في نيجيريا ، وأصبحت جولد كوست أو غانا وجامبيا أيضًا من الممتلكات البريطانية .

تطورت المشاعر القومية بسرعة في العديد من هذه المناطق بعد الحرب العالمية الأولى وحتى أكثر من ذلك بعد الحرب العالمية الثانية ، مما أدى إلى منحهم الاستقلال ابتداءً من الهند في عام 1947 ، إلى جانب خيار الإبقاء على الارتباط مع بريطانيا العظمى و التبعيات السابقة الأخرى في كومنولث الأمم .

أفضل برامج دمج الترجمة مع الفيلم

يحب الكثير من الناس مشاهدة الأفلام، وقد تكون هناك حاجة إلى ترجمات لكي تتمكن من فهمها، خاصةً إذا كانت جودة الصوت والفيديو سيئة، أو إذا لم تكن اللغة لديك رائعة.

عند تشغيل ترجمات في الأفلام التي تشاهدها، يمكن أن يساعدك ذلك على فهم قصة الفيلم بأكملها، إذا كنت تريد أو تحتاج إلى ترجمات في الأفلام التي تشاهدها، فيمكنك دمج ملف الترجمة في ملف MKV الخاص بك بحيث تكون الترجمة متوفرة لك دائمًا، ستحتاج إلى ملف MKV لفيلمك حتى تعمل عملية الدمج هذه، ولكن لا تقلق إذا كان ملف الفيلم الخاص بك ليس MKV لأنه يمكنك تحويله إلى ملف MKV.

حيث أنه هناك طريقة إضافية باستخدام VLC Media Player، وهو مجاني أيضًا، وستعمل مع صيغ فيديو متعددة، وليس فقط MKV، تذكر أنك تحتاج إلى أن يكون ملف الترجمة الخاص بك (ملف SRT) في نفس الموقع مثل ملف الفيديو الخاص بك، وأن كلاهما يجب أن يكون لهما أسماء ملفات متطابقة.

برامج تركيب الترجمة على الفيديو
برنامج VLC Media Player
– تحميل VLC Media Player.
– من القائمة العلوية، انقر فوق “الوسائط”، متبوعة بـ “الدفق”.
– في نافذة الوسائط المفتوحة، انقر فوق “إضافة”.
– استعرض وافتح ملف فيديو.
– بمجرد فتح ملف الفيديو الخاص بك، انقر فوق “تيار”.
– في نافذة البث المباشر، انقر فوق “التالي”.
– بعد ذلك في نافذة إعداد الوجهة، انقر فوق “استعراض”.
– يمكنك الآن التصفح للوصول إلى موقع لحفظ ملف الفيديو الجديد (مع ترجمات مضغوطة).

– بعد ذلك في نافذة إعداد الوجهة، تأكد من صحة الموقع، ثم انقر فوق “التالي”.
– هنا في نافذة خيارات الترميز، تأكد من تحديد “تنشيط الترميز”، ثم انقر فوق “تحرير ملفات التعريف المحددة”.
– في نافذة ملف التعريف، انقر فوق علامة التبويب “ترجمات”.
– هنا في علامة التبويب “ترجمات”، تأكد من تحديد “ترجمات” و “تراكب الترجمة على الفيديو”.
– أيضًا، من القائمة المنسدلة، حدد 140 كبرنامج الترميز، ثم انقر فوق “حفظ”.
– في نافذة خيارات Transcoding، تأكد من “Activate Transcoding” ما زال محددًا، ثم انقر فوق “التالي”.
– في نافذة “إعداد الخيار”، نحتاج إلى حذف النص التالي من سلسلة إخراج الدفق الذي تم إنشاؤه: “scodec = t14،” بدون علامات اقتباس.

– بمجرد إزالة النص، انقر فوق “تيار”.
– سيبدأ VLC الآن في ترميز ترجماتك في ملف الفيديو الخاص بك.
– ستشاهد عداد توقيت الفيديو، لكن تظل الشاشة فارغة.
– عندما تكمل VLC دمج ترجماتك، سترى ملف الفيديو الجديد الخاص بك في الموقع الذي اخترته سابقًا.
– للتأكد من أن ترجماتك مضغوطة، افتح ملف الفيديو في VLC.
– يجب أن ترى ترجماتك معروضة مع الحوار.
– للتحقق من أن العناوين الفرعية مضمّنة، انقر بزر الماوس الأيمن وحدد “ترجمات”، إذا لم يكن هناك خيار لإيقاف تشغيلها، فقد نجحت في دمج ملف العنوان الفرعي مع الفيديو الخاص بك.

برنامج MKVMerge
– قم بتنزيل محول AVC.
– قم بتنزيل العنوان الفرعي الذي تريد إرفاقه.
– انقر فوق الزر “إضافة فيديو (مقاطع).
– اختيار الفيديو المطلوب.
– انقر فوق الزر “لا يوجد عنوان فرعي”.
– اختيار العنوان الفرعي.
– انقر فوق الزر “تحويل الآن”.

برنامج Freemake adtitle subtitle
– قم بتنزيل وتثبيت Freemake adtitle subtitle.
– تحميل البرمجيات الحرة، قم بتشغيل الملف على الكمبيوتر المكتبي أو الكمبيوتر المحمول، لا تحتوي برامج Freemake المجانية على أي إعلانات أو عروض خاصة بجهات خارجية حتى تتمكن من تثبيتها بأمان على نظامك، اقبل Freemake EULA وانقر فوق الزر “التالي” طوال الوقت حتى تنتهي عملية التثبيت.

– في حال كنت مستخدمًا ماهرًا، يمكنك اختيار موقع آخر للبرنامج وتحديد تثبيت مخصص لإضافة الأداة إلى قائمة السياق أو جعلها أداة مساعدة افتراضية لبيانات الوسائط الخاصة بك، ثم إطلاق البرنامج.

– أضف أفلامًا تريد دمجها مع ترجمات.
– انقر على زر “+ فيديو” لإضافة أفلامك، يقبل البرنامج أكثر من 500 تنسيق، فقط ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي حماية ملفك.

– يمكنك إضافة عدة أفلام في وقت واحد، على سبيل المثال، المسلسل التلفزيوني، ولكن ستحتاج إلى إدراج الترجمة يدويًا في كل فيلم.

إضافة ملفات ترجمات للأفلام
– انقر فوق الزر “إضافة ترجمات”، بمجرد حصولك على ملف فرعي، ارجع إلى أداة Freemake، انتبه إلى العلامات الموجودة بجوار الصورة المصغرة للفيلم، ابحث عن الزر “لا يوجد ترجمات” الذي يذهب مباشرةً بعد إعدادات الصوت، انقر عليها واختر خيار “إضافة ترجمات”.
ثم اختر الملف الذي تريد وضعه في الفيلم الخاص بك، انقر على زر المقص لتشغيل محرر Freemake، ثم معاينة الفيديو مع ترجمات المضمنة، يرجى ملاحظة أن النتيجة ستكون مع hardsubs، هذا يعني أن النص سيتم تقديمه بشكل دائم حتى لا تتمكن من تشغيل أو إيقاف التشغيل.

– لاختيار الإعدادات ، انقر فوق “موافق” لإغلاق المحرر، اختر الآن تنسيق الإخراج للفيلم الخاص بك، يمكنك أيضًا تحويل الأفلام إلى جهازك مباشرةً عن طريق النقر فوق الزر الذي يحمل اسم الجهة المصنعة (Apple و Sony و Nokia وغيرها) واختيار هاتفك أو جهازك اللوحي من القائمة.

– لتضمين ترجمات للفيديو ، قم بتعيين مجلد للوسائط الخاصة بك. بشكل افتراضي ، سيتم حفظه في مجلد “مقاطع الفيديو الخاصة بي”.

ماهي اضرار استعمال ” اطباق الميلامين “

أطباق الميلامين هي في معظمها أدوات المائدة البلاستيكية القائمة على أساس كيميائي، أخذت شعبيتها خلال 1950 و 1960 ، وعندما ظهر الأركوبال إلى المشهد في أوائل عام 1970 ، تلاشى ميلامين في الخلفية.في حين لا يزال الاركوبال مرغوبا حتي الأن بسبب تصميمه الرقيق وشكله البورسليني، استعاد الميلامين مرة أخرى شعبيته السابقة، بسبب وفرة وتنوع الألوان والأنماط ، فضلاً عن انخفاض سعره.

ما هو الميلامين
الميلامين هو مركب صناعي غني بالنيتروجين، مكون من واحد من ثلاثة مواد: اليوريا ، ديسياندياميد أو سيانيد الهيدروجين، ويتم إنشاء راتنج الميلامين الصلب والمتين من خلال الجمع بين الميلامين مع اليوريا والفورمالديهايد، ويتميز راتنج الميلامين بمقاومته للحريق والحرارة ودائم ومتعددة الاستخدامات. يتم استخدامه في صناعات عديدة منها أطباق الميلامين.

هل يشكل الميلامين خطراً صحياً
تبدو أطباق الميلامين عملية ومريحة، وتغسل بسهولة، وخفيفة ، وتباع في أشكال وتصميمات مختلفة، ويمكن أن تكون ملونة أو مطبوعة بألوان زاهية.

يشكل الميلامين خطراً صحياً، رغم ماسبق من مزايا، إذا لم يتم استخدام الأطباق بأمان، وفقا لإدارة الغذاء والدواء الأمريكية (FDA)، أجريت اختبارات السلامة، وأظهرت النتائج أنه خلال عملية التصنيع، يمكن أن تبقى بقايا صغيرة من مركب الميلامين في الطبق وفي ظروف معينة ، يمكن أن تهاجر ببطء على الأطعمة التي تتلامس معها.

وأجرت إدارة الأغذية والأدوية FDA تقييم السلامة والمخاطر الخاص بها، وخلصت إلى أن أدوات المائدة لا تشكل خطراً على الصحة، ولكنها توصي باستخدامها بشكل آمن.

مخاطر و أضرار استعمال أطباق الميلامين
خلصت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية FDA من تقييمها الخاص إلى أن مخاطر السلامة منخفضة وضمن المستويات المقبولة، ولكنها تحذر من استخدام أطباق الميلامين لرضع والأطفال ، الذين هم أكثر عرضة من البالغين لبقايا المواد الكيميائية الدقيقة، وأوصت بـ:

1 – لا تقم بتسخين الطعام أو المشروبات في الميلامين (الخطر أعلى عند التسخين).

2- لا تستخدم الميلامين مطلقًا في المايكروويف، ما لم يتم وضع علامة ” آمن على الميكروويف “.

3- الأطعمة الحمضية أيضا تزيد من المخاطر، وخاصة عند تسخينها.

4- يعتبر استخدام أواني الميلامين لتقديم المشروبات الباردة والأطعمة التي يتم تسخينها والتي تم تسخينها على شيء آخر جيدًا ضمن إرشادات السلامة.

5- يجب ألا تشكل الصواني التي تحمل مواد تقديم الطعام والوجبات الخفيفة الباردة تهديدًا كبيرًا.

مخاطر محتملة
1 – وظهرت بعض المخاطر الأولى المتعلقة بالميلامين في عامي 2007 و 2008 عندما أُبلغ عن إضافة الميلامين إلى ماركات معينة من أغذية الحيوانات الأليفة وحليب الأطفال باعتباره حشوًا رخيصًا. كانت هناك تقارير عن مرض ووفيات من الفشل الكلوي في الحيوانات والرضع التي كانت تستهلك المواد الغذائية الملوثة بالميلامين. بعد فترة وجيزة من هذا الميلامين، أثيرت المخاوف الأولى حول ما إذا كان الميلامين يمكن أن تتسرب إلى الطعام من أواني الطعام المصنوعة من راتنج الميلامين.

2- الميلامين ثابت ولا يتغير إلا إذا تعرض للحرارة المفرطة ، وهذا هو السبب في عدم وضع أطباق الميلامين في الفرن أو الميكروويف. يمكن للحرارة المفرطة أن تجعل البلاستيك غير مستقر وتسمح للراتنج بالتحلل إلى عناصره الأصلية، والعديد منها شديد السمية.

3- حيث يتم انتقال تلك المادة الكيميائية المعروفة بالميلامين من خلال الأواني وذلك عند تقديم الأطعمة بنسبة حرارة عالية مما يتم انتقال المادة إلي الطعام ومن ثم انتقالها إلي الجسم وذلك من خلال الأطعمة والمشروبات التي تحتوي علي درجة حرارة عالية وذلك مثل الشراب الساخن أو الحساء وغيره أو أيضا الطعام التي يتكون من كمية كبيرة تحتوي علي الأحماض تلك الحالتين يتم تلوث الطعام بالميلامين وانتقاله إلى الطعام نفسه.

العوامل المؤثرة في مناخ السعودية

المناخ، هو تلك الحالة التي تحدث للجو في مكان معين وأيضا في فترة معينة من الوقت، من الممكن ان تكون لعام او أكثر من ذلك، وعادة ما يتمثل المناخ في عدد كبير من المسميات، مثل الرياح وأيضا درجة الحرارة والضغط الجوي، وهناك اختلاط بين المناخ وأيضا الطقس، وفي المملكة العربية هناك عدد كبير من العوامل التي تؤثر بشكل ملحوظ في مناخ المملكة.

ما هو الطقس
يعرف الطقس على انه حالة الجو في مكان ما، ويكون لفترة زمنية معينة ممكن ان تكون قصيرة من يوم ويصل الى حتى اسبوع، وهو يحدث بسبب عدة حوامل مثل الضغط الجوي وأيضا الرياح، ودرجة الحرارة.

ما هو المناخ
عادة ما نجد الكثير من التصنيفات في المناخ، مثل المناخ الجبلي، وأيضا المناخ المتوسطي، والمناخ المداري، والمناخ المحيطي، وأيضا المناخ القطبي، وهناك مناخ شبه رطب، وأيضا مناخ استوائي، وهناك المناخ الصحراوي، وأخيرا المناخ القاري.

كيفية المناخ في المملكة العربية
عادة ما نجد ان المناخ في المملكة العربية هو مناخ صحراوي، ولكن يتم استثناء تلك القاعدة العامة من المناطق الجبلية وهي التي تود في غرب وأيضا في جنوب غرب المملكة، حيث ان المناخ في تلك المناطق يكون مناخ معتدل نسبيا في فصل الصيف، كما ان تلك المناطق عادة ما يهطل فيها الامطار، ولكن بشكل عام المناخ في المملكة يكون حار صيفا وبارد شتاء مع الكثير من الامطار الشتوية، وبكن بشكل عام يعتدل المناخ على المرتفعات الجنوبية، ولكن الامر يختلف في فصل الصيف فهي تكون حارة جافة في فصل الصيف، والشتاء بارد جاف في المناطق الساحلية مع ارتفاع ملحوظ في الرطوبة.

ما هي العوامل التي تؤثر في المناخ
خط عرض الإقليم
خط عرض الإقليم هو موقعه بالنسبة الى خط الاستواء، كما ان المناطق التي تبتعد عن الخط هي الأماكن التي تقل فيها درجة الحرارة، كما ان المناطق البعيدة عن الخط هي تلك الأماكن التي تقل فيها درجة الحرارة، وبالقرب منه ترتفع درجات الحرارة بشكل ملحوظ.

انخفاض الإقليم وارتفاعه عن سطح البحر
أي انه كلما ارتفعت المنطقة عن سطح البحر كلما قلت درجات الحرارة فيها، وبالعكس ايضا، فان المناطق التي تكون منخفضة تكون درجة الحرارة فيها عالية للغاية، ويكون ذلك لان اشعة الشمس تعمل على تسخين سطح الأرض بشكل مباشر، ولكنها لا تقوم بتسخين الهواء بالمرور بها.

أي انه كلما ارتفعنا عن سطح البحر حوالي 150 متر، كلما ارتفعت درجة الحرارة بحوالي درجة مئوية واحدة، ولكن الامر يكون أكثر شدة إذا ارتفع المكان بشكل كبير، فان درجة الحرارة من الممكن ان تصل الى درجة الصفر، وهنا يتحول البخار الى ثلج كما ان الماء أيضا يتحول الى ثلج.

توزيع اليابسة والماء
أيضا من الأشياء التي تؤثر على درجات الحرارة هي التوزيع الجغرافي، أي انه كلما اقتربت المنطقة او حتى تبتعد فانه يتم تغير الجو والمناخ على حسب تلك الحالة، حيث ان المناطق التي تحيط بالبحر، عادة ما تكون من المناطق التي تكون معتدلة بشكل كبير، وهي عادة ما يعرف باسم المناخ الجزري، اما المناخ في فصل الصيف فانه أيضا يكون معتدل بشكل كبير ورطب، وعادة ما تكون تلك المناطق دافئة في فصل الشتاء، ولكن الامر مختلفة في المناطق البعيدة عنه فأنها تكون شديدة البرودة في فصل الشتاء، وأيضا حارة للغاية في فصل الصيف، كما ان نسبة الامطار عادة ما تقل في المناطق البعيدة، وهي ما تعرف باسم المناخ القاري.

نوع الرياح
أيضا نوع الرياح تتأثر بتأثر مناخ تلك المنطقة التي حدثت فيها، وهي من الظواهر الكبيرة والتي لها تأثير بنوع الرياح التي تهب على تلك المنطقة، فاذا وجدنا ان تلك لرياح تأتي من المناطق الحارة، فأنها ترتفع بشكل كبير في تلك المناطق، ونجد ان الرياح التي تأتي من المناطق الباردة تجعل تلك المنطقة لها مناخ بارد للغاية، كما اننا نجد ان تلك الرياح الرطبة والتي تجدها اتية من البحر الى المناطق اليابسة والتي عادة ما تكون دافئة وبها الكثير من الامطار، وعادة ما تكون تلك الرياح الاتية من اليابسة خاصة الاتية من رياح الجبال في الصحراء هي تكون محملة بشكل كبير بالأتربة وأيضا بالغبار.

التيارات البحرية
وهي التي تتحرك في جميع المحيطات وأيضا البحار، وعادة ما تكون على شكل تيار مائي يسير كما تسير الماء في الانهار، أي انها تكون في اتجاهات معينة ومحددة، وعادة إذا وصلت تلك التيارات الهوائية الى سواحل القارات فأنها تنقسم وتتشبع، ولكنها إذا وصلت الى محاذاة الساحل، فأنها تتأثر بشكل كبير بدرجة الحرارة المنخفضة او حتى درجة الحرارة المرتفعة في تلك المناطق التي تمر بها.

طريقة تحضير سمك السلطان ابراهيم

 

يعد سمك السلطان إبراهيم من أشهر أنواع الأسماك البحرية، ويتميز هذا النوع من السمك بطعمه اللذيذ والجميل ويتم تحضير هذا النوع من الأسماك بطريقة مميزة تجعل طعمه مميز وشيق ومفضل لدى الكثير من الأشخاص من عشاق الأسماك، وسوف نتعرف من خلال المقال عن أهم المعلومات عن سمك السلطان إبراهيم وطرق تحضيره أيضًا.

 سمك السلطان إبراهيم

يتميز هذا السمك بلونه البني للأحمر ويصل طوله حوالي أربعين سنتميترًا، ويعيش هذا النوع من الأسماك في الشواطيء الجنوبية لمنطقة أوربا، ويتميز هذا السمك بأنه ذات أهمية إقتصادية كبيرة، فهو ذات رأس صغيرة ولونها قاتم وتتميز هذه السمكة بأن لها زائدتان تشبه الشوارب وأما عن فم هذه السمكة فهو لا يصل لمستوى الحاشية الأمامية لمنطقة العين، وأما عن الفك العلوي للسمكة فهو خالي من أي أسنان، وظهر هذه السمكة ذات لون أحمر يميل للون القرمزي.

ويوجد حزام لونه أصفر بالطول على جانب السمكة، ويعيش سمك السلطان إبراهيم في القعيان الرملية والحصوية والصخرية ويتغذى هذا النوع من الأسماك على اللافقاريات الحية القاعية، كما يتغذى أيضًا على صغار السمك، ويتم إصطياد هذا السمك من خلال شباك القاع المخروطية وكذلك شباك الجل، ويتميز سمك السلطان إبراهيم بأنه ذات قيمة غذائية كبيرة وعادة ما يتم تحضيره بأكثر من طريقة مختلفة، وتعتبر أكلة الصيادية السورية من أشهر الأكلات التي يتم إستخدام هذا السمك في تحضيرها، ويتم تحضير هذه الأكلة عن طريق أخذ عظام السمك وغلي كمية من الماء مضاف لها حب الهال والقرنفل والبصل والليمون ويتم تقطيع باقي السمك.

فترة تكاثر سمك السلطان إبراهيم

يتكاثر سمك السلطان إبراهيم أو سمك البربوني في الوقت ما بين شهر فبراير لشهر مايو، ويتكاثر هذا النوع من الأسماك على عمق يصل ما بين 30 إلى 70 مترًا، ويتم صيد هذا السمك من خلال القرقور أو عن طرق صنارة صيد الأسماك، وتعد دولة لبيبا هي من أكثر دول العالم المليئة بهذا النوع من الأسماك وذلك وفق ما أعلنت عنه منظمة الأغذاية والزراعة للأمم المتحدة، كما يتوفر هذا السمك أيضًا في دولة فرنسا بكمية كبيرة.

 

طريقة عمل سمك السلطان إبراهيم المقلي

المكونات

1- كيلو واحد من سمك السلطان إبراهيم.

2- كوبان فقط من الدقيق.

3- رشة ملح.

4- ملعقتان من الكمون.

5- زيت للقلي.

وأما عن طريقة تحضير سمك السلطان إبراهيم

نقوم في البداية بتنظيف السمك ونغسله بشكل جيد ويتم تصفيته ونخلط كل من الدقيق والملح والكمون مع بعضهما البعض في صينية ونضع كل سمكة بهذا الخليط، ويتم قلي كل سمكة في المقلاة بها كمية غزيرة من الزيت على نار متوسطة، ونتركها حتى يصير لونها ذهبى، ويتم تقديم هذا السمك مع السلطة.

 

طريقة عمل سمك السلطان إبراهيم بالخضروات

المكونات

1- ست سمكات من سمك السلطان إبراهيم.

2-نصف كوب فقط من الدقيق.

3- ستة فصوص فقط من الثوم.

4- عصير ليمون.

5- أربع حبات فقط من ثمرة الطماطم.

6- فلفل أخضر.

طريقة التحضير

يتم خلط الدقيق مع كمية من البهارات ويتم تتبيل السمك به ونقلي السمك بزيت غزير وذلك حتى يصير مقرمش وذات لون ذهبي، ويتم عقب ذلك تجهيز سلطة التكتوكة من خلال تشويح الثوم والبصل في كمية بسطية من زيت الزيتون ونضيف لها الفلفل بعد ذلك مع الطماطم والزيتون والبهارات ويتم تقليب هذه المكونات مع بعضها البعضض ونترك الخليط على النار وذلك حتى يكتمل نضج الخضروات.

طريقة عمل الثوم الأسود

 

يمكن العثور على الثوم الأسود في كل مكان ، ولكن هذا المكون الفريد ليس شيئًا جديدًا ، حيث تم استخدامه للنكهة والأغراض الطبية وفي مجموعة متنوعة من المأكولات الآسيوية لعدة قرون، إن الثوم الأسود ببساطة هو نتاج الشيخوخة لثمار الثوم العادية على مدار أسابيع أو أشهر ، فإنها تتطلب درجة حرارة عالية ورطوبة منظمة بشكل صارم وذلك لتحقيق الاتساق اللزج .

فوائد الثوم الأسود

منذ وقت الثورة الصناعية بدأ البحث عن المركبات الطبية من النباتات في الظهور ،  وكان هذا هو الوقت الذي تركز فيه الأبحاث بشكل أكبر على الثوم الأسود ، وأراد العلماء معرفة سبب رائحة الثوم عند قطعه أو سحقه ، وما هي مكوناته ولماذا كان يعمل مع الكثير من الأمراض .

وجد العلماء أن كل فص من الثوم الأسود يحتوي على أكثر من 400 من المركبات المفيدة الموجودة في الزيوت الطبيعية ، وأحد المركبات الرئيسية يسمى الأليسين ، ويحتوي كل ثمرة من الثوم الأسود على إنزيم يسمى أليناس والذي يتحد مع الألينين الموجود في الثوم الأسود لتشكيل الأليسين المركب النشط ، والذي له خصائص تعزيز الصحة ، ويعمل الثوم الأسود ورائحته المميزة حتى في بعض المكملات الغذائية ، وتعتبر مكملات الثوم الأسود عديمة الرائحة بشكل عام ، لأن معظمها يحتوي على نسبة منخفضة من الأليسين .

تشير الأبحاث إلى أن الثوم الأسود يعزز الدورة الدموية عن طريق زيادة إنتاج كبريتيد الهيدروجين ، ويحتوي الثوم الأسود على العديد من مركبات الكبريت التي قد تكون مفيدة في الحفاظ على مستويات ضغط دم صحية وقد تساعد أيضًا في تخثر الدم .

كما يحفز الثوم الأسود نشاط خلايا الدم البيضاء الذي يطلبه جهاز المناعة لمكافحة الالتهابات بما في ذلك نزلات البرد والالتهابات الفطرية ، وفي الواقع ، تشير بعض الدراسات إلى أن الثوم الأسود يكافح الالتهابات التي تكون في كثير من الأحيان مرنة لبعض المضادات الحيوية .

يتميز الثوم الأسود بخصائص قوية مضادة للميكروبات ، وقد استخدم في الخمسينيات لعلاج الكولير خلال الحرب العالمية الأولى ، وتم استخدام الثوم لعلاج جروح المعارك في غياب المضادات الحيوية .

نكهة الثوم الأسود

 

مع النكهة التي تُشبه دبس السكر ، يعتبر الثوم الأسود أكثر حساسية من الثوم الخام ، كما أن له العديد من الفوائد الصحية ، بما في ذلك ضعف كمية المواد المضادة للأكسدة في شكل الثوم العادي ، إن الثوم الأسود متعدد الاستخدامات ويمكن استبداله بالثوم العادي في معظم الوصفات وخاصة في وصفات الدايت والحميات مثل كيتو دايت ، فإنه إضافة جميلة لأي طبق جبن أو أطباق دجاج أو حتى في البيتزا فإنه ممتاز ، كما أنه يعطي هذه النكهة الإضافية للخل محلي الصنع ، ضع في اعتبارك أنه أكثر اعتدالاً في النكهة لذلك نوصي به ، كما هو الحال دائما بأن تتذوق ما تضيفه إلى طعامك .

المدة اللازمة لعمل الثوم الأسود

عملية صنع الثوم الأسود هذه الأيام أقل صعوبة مما كانت عليه لفترة طويلة ، ويمكن أن تتراوح مدة صنعه حتى تصل 60 يومًا ، ولكنه سيكون جاهزًا للاستخدام بعد ثلاثة أسابيع .

إذا كنت تخطط لصنع الثوم الأسود بشكل متكرر ، فقد يكون شراء صندوق تخمير كبيرًا ، ومع ذلك فإن أفضل طريقة بدون أدوات المطبخ الإضافية هي عصر ثمار الثوم المصابيح في جهاز طبخ الأرز ، هذه العملية سهلة ولكنها تحتاج إلى الصبر لتحقيق هذه النتيجة الفائقة الحلوة ، وبالتالي ستحصل على رائحة الثوم اللذيذة في مطبخك أثناء عملية الطهي بأكملها .

المكونات اللازمة لصنع الثوم الأسود

 

6 إلى 7 حبات كاملة من ثمار الثوم غير المقشرة ذات عيدان طويلة .

طريقة عمل الثوم الأسود

 

قم بإزالة أي أوساخ من ثمار الثوم عن طريق تنظيف الثمار برفق مع الجانب الخشن من اسفنجة نظيفة وغير مستخدمة ، ولا تقم بإزالة عيدان الثمار من الثوم ،  ولا تغسل ثمار الثوم أو تبللها لأن ذلك سيعطل عملية التحول إلى الثوم الأسود .

اضبط جهاز الطهي البطيء أو جهاز طبخ الأرز على الوضع الدافئ ، حيث يوفر الإعداد الدافئ فقط درجة الحرارة والرطوبة المناسبة لعمل الثوم الأسود دون طهي ، ويرجى ملاحظة أنه على الرغم من أن الثوم لا يُطبخ ، إلا أنه ستكون هناك رائحة قوية للثوم طوال العملية .

ضع ثمار الثوم بالكامل في وعاء الطهي ، ولكن لا تعمل على اكتظاظ الثمار ، واترك مساحة كافية بين الثمار بحيث لا تلمس بعضها البعض .

ضع ثمار الثوم الأسود  على الإعداد الدافئ حتى تصبح عيدان الثمار ناعمة وسوداء وذلك في فترة من 2 إلى 3 أسابيع ، وتحقق من جهاز الطهي البطيء من حين لآخر للتأكد من أن الإعداد لا يزال دافئًا وليس منخفضًا وأنه لم يغلق .

عندما يكون ذلك جاهزًا ، قم بتخزين ثمار الثوم بالكامل في حاوية محكمة الإغلاق لمدة تصل إلى 3 أشهر مع الضغط على العيدان حسب الحاجة .

كيفية التعود على ارتداء النظارة الجديدة

إذا كنت تفكر في نظارتك على أنها جزء هام من أناقتك كما هي تمامًا مثل الأداة الهامة لتحسين رؤيتك ، فمن المحتمل أنك تمتلك عدة أزواج أو تقوم بتغيير الإطارات في كثير من الأحيان ، وإذا كنت تمتلك عدة أزواج من النظارات الطبية الخاصة بك مع مجموعة متنوعة من الإطارات ، فستتمكن دائمًا من الحفاظ على أسلوبك وأناقتك .

في كل مرة تشتري فيها زوجًا جديدًا من النظارات ، ستحتاج إلى فترة ضبط لتعتاد على الطريقة التي تعمل بها مع عينيك وتستريح على وجهك ، ويعد التكيف مع النظارات الجديدة أمرًا مهمًا لرؤيتك ولعقلك .

التكيف مع مقاس نظر طبي جديد

نجد أن الأمر الهام هنا بالنسبة لك هو كيف اعرف ان النظاره مناسبه نظري ، وقبل أن تقلق بشأن الإطارات ، عليك أولاً أن تعتاد على وصفتك الطبية ، ويتطلب هذا التعديل بعض الوقت لذلك لا تقلق عندما لا يحدث على الفور ، وعندما ترتدي نظارة جديدة لأول مرة ، قد تشعر بالدوار بعض الشيء أو قد تشعر أن نظارتك  الطبية الجديدة أسوأ من القديمة ، وهذا ليس دائمًا ما يحدث ولكن قد تستغرق بعض الوقت حتى تعتاد عينيك فقط على النظارات الجديدة .

عندما تتكيف مع قياس النظر للنظارات الجديدة والذي يتم عن طريق رموز فحص النظر ، من الأفضل عدم التخطيط لأي أنشطة ستكون صعبة على عينيك ، فعليك تجنب القيادة لمسافات طويلة أو قراءة الكثير ، وقد ينتهي بك المطاف بصداع ، وإذا كنت تقف خلف عجلة سيارة فأنت بالتأكيد لا تريد أن تتسبب عيناك المتعبة في تعريض أي شخص للخطر ، وقد يستغرق الأمر ما يصل إلى بضعة أسابيع حتى تضبط عينيك تمامًا ، وإذا كنت لا تزال تعاني بعد أسبوع ، فيجب عليك تحديد موعد مع طبيب العيون .

التكيف مع إطارات النظارات الجديدة

في بعض الأحيان تكون الوصفة الطبي غير جيدة ولا تعمل بشكل جيد ، وقد تزال عينيك بحاجة إلى وقت للتكيف مع الإطارات الجديدة ، ويستقر كل إطار على وجهك بطريقة مختلفة قليلاً ، لذلك قد يفسر ذلك فترة الضبط حتى لو كانت عدساتك متشابهة .

إذا كنت تشعر بعدم الارتياح بعد بضعة أيام ، فقد تحتاج إلى رؤية أخصائي بصريات لتعديل ملاءمة إطاراتك ، وفي معظم الحالات سوف تعتاد على النظارات الجديدة خلال يوم أو يومين .

التكيف مع نوع العدسات الجديدة

قد يستغرق التكيف مع النظارات الجديدة وقتًا أطول قليلاً إذا قمت بتغيير نوع العدسة أو لونها ، ومع تغير رؤيتك بمرور الوقت ، ستجد في بعض الأحيان أن أنواع مختلفة من العدسات تساعدك على رؤية أفضل ، ويمكن أن تساعدك العدسات التقدمية على رؤية مسافات متعددة دون الحاجة إلى تشتيت ثنائية البؤرة ، وستساعدك مساحات مختلفة من العدسة على رؤية مسافات مختلفة بشكل أفضل ، وقد يستغرق هذا الأمر بضعة أسابيع حتى تتمكن من التكيف معه .

إذا كانت لديك نظارات مصممة خصيصًا للقراءة أو رؤية المسافات الطويلة ، فيجب عليك ارتداءها فقط عند الحاجة وليس طوال الوقت ، وعند استخدام لنظارات القراءة ، يجب أن تلاحظ المسافة المعتادة بين وجهك وبين كتبك أو شاشاتك أثناء عملك ، لأن هذا سيساعدك على التأكد من أن نظارتك عملية ومريحة .

قد يستغرق التبديل بين العدسات الرفيعة المستطيلة والعدسات المستديرة الكبيرة بعض الوقت لتعتاد عليها ، ويمكن أن تؤثر هذه التغييرات على الرؤية المحيطية أو الوضوح العام للبصر ، وعند إجراء هذا التبديل ، يحتاج عقلك عادةً إلى بضعة أيام لمعالجة التغيير .

قد تكون أو لا تكون قادرًا على ملاحظة إطاراتك في مجال رؤيتك وفقًا لشكلها ، وإذا كانت لا تزال غير مضبوطة بعد بضعة أيام ، فمن المحتمل أن تكون المشكلة في العدسة وليس الإطارات ، ويمكن أن يساعدك دليل تغيير حجم الإطار في العثور على الشكل المناسب وجعل التعديل على النظارات الجديدة أسهل .

مكونات الهيكل العظمي البشرى

 

يدعم الهيكل العظمي ويحمي الجسم كله مع إعطائه الشكل العام له ، ويتكون هذا النظام من الأنسجة الضامة بما في ذلك العظام والغضاريف والأوتار والأربطة ، ويتم توفير المواد الغذائية لهذا النظام من خلال الأوعية الدموية الموجودة في القنوات في العظام ، يقوم نظام الهيكل العظمي بتخزين المعادن والدهون ، كما ينتج خلايا الدم ، ويوفر أيضاً التنقل حيث تعمل الأوتار والعظام والمفاصل والأربطة والعضلات في تناغم لإنتاج الحركات المختلفة والمتعددة للجسم .

مكونات الهيكل العظمي

يتكون الهيكل العظمي من نسيج ضام الذي يمنحه الثبات والمرونة ، ويتكون من العظام والغضاريف والأوتار والمفاصل والأربطة .

إن العظام هي نوع من النسيج الضام المعدني الذي يحتوي على الكولاجين وفوسفات الكالسيوم التي تعطي العظام ثباتها ، أما الأنسجة العظمية قد تكون مضغوطة أو إسفنجية وتوفر العظام الدعم والحماية لأعضاء الجسم .

أما الغضروف فهو شكل من أشكال النسيج الضام الليفي ، ويتكون من ألياف كولاجينية معبأة في مادة جيلاتينية مطاطية تدعى كوندرين ، ويوفر الغضروف دعمًا مرنًا لبعض الهياكل لدى البالغين بما في ذلك الأنف والقصبة الهوائية والأذنين .

بالنسبة للأوتار هي شريط ليفي من النسيج الضام المرتبط بالعظم ويربط العضلات بالعظام .

وعند النظر إلى الأربطة نجد أنها شريط ليفي من النسيج الضام الذي يجمع العظام والأنسجة الضامة الأخرى معًا في المفاصل وهي موقع يتم فيه ضم عظمين أو أكثر أو مكونات هيكلية أخرى معًا .

أقسام الهيكل العظمي

تعتبر العظام هي مكون رئيسي في نظام الهيكل العظمي ، والعظام التي تشكل الهيكل العظمي البشري تنقسم إلى مجموعتين ، عظام الهيكل العظمي المحوري وعظام الهيكل العظمي الزائدي ، ويحتوي الهيكل العظمي البشري البالغ على 206 عظام ، 80 منها من الهيكل العظمي المحوري و 126 من الهيكل العظمي الزائدي .

الهيكل العظمي المحوري

يتضمن الهيكل العظمي المحوري العظام التي تعمل على طول الجسم ، فهو عبارة عن طائرة عمودية تمر عبر جسمك من الأمام إلى الخلف وتقسم الجسم إلى مناطق متساوية بين اليمين واليسار ، ويشكل الهيكل العظمي المحوري محورًا مركزيًا يشتمل على عظام الجمجمة والعمود الفقري والقفص الصدري ، ويحمي الهيكل العظمي المحوري العديد من الأعضاء الحيوية والأنسجة الرخوة في الجسم ، كما توفر الجمجمة حماية للدماغ ، ويحمي العمود الفقري الحبل الشوكي بينما يحمي القفص الصدري القلب والرئتين .

الهيكل العظمي الزائدي

يتكون الهيكل العظمي الزائدي من أطراف الجسم وهياكل تعلق أطرافه على الهيكل العظمي المحوري ، وعظام الأطراف العلوية والسفلية ، والمشدات الصدرية ، وحزام الحوض التي تعتبر من مكونات هذا الهيكل العظمي ، وعلى الرغم من أن الوظيفة الأساسية للهيكل العظمي الزائدي هي الحركة الجسدية ، إلا أنها توفر أيضًا الحماية لأعضاء الجهاز الهضمي والجهاز الإفرازي والجهاز التناسلي .

عظام الهيكل العظمي

العظام هي نوع من الأنسجة الضامة المعدنية التي تحتوي على الكولاجين وفوسفات الكالسيوم ، وتتمثل الوظيفة الرئيسية للعظام في المساعدة في الحركة ، وتعمل العظام بالتنسيق مع الأوتار والمفاصل والأربطة والعضلات الهيكلية لإنتاج حركات مختلفة ، ويتم توفير المغذيات للعظام من خلال الأوعية الدموية الموجودة في القنوات في العظام .

وظيفة عظام الهيكل العظمي

توفر العظام العديد من الوظائف المهمة في الجسم ، وبعض الوظائف الرئيسية تشمل تشكيل العظام للهيكل العظمي والذي يوفر الهيكل والدعم للجسم .

كما تُوفر العظام الحماية للعديد من الأعضاء الحيوية والأنسجة الرخوة في الجسم ، على سبيل المثال يحمي العمود الفقري الحبل الشوكي ، بينما يحمي القفص الصدري القلب والرئتين .

تعمل العظام بالتزامن مع العضلات الهيكلية وغيرها من مكونات نظام الهيكل العظمي للمساعدة في تمكين حركة الجسم ، ويتم إنتاج خلايا الدم عن طريق نخاع العظام ، وتتطور الخلايا الجذعية لنخاع العظم إلى خلايا دم حمراء وخلايا دم بيضاء وصفائح دموية .

تخزن العظام المعادن المهمة والأملاح المعدنية بما في ذلك الكالسيوم والفوسفور وفوسفات الكالسيوم التي تعطي العظام ثباتها .

ضغط الدم المرتفع

 

من الممكن أن يكون لديك ارتفاع في ضغط الدم  ولا تزال تشعر أنك على ما يرام ، وذلك لأن ارتفاع ضغط الدم في كثير من الأحيان لا يسبب علامات مرضية يمكن أن تراها أو تشعر بها ، لكن ارتفاع ضغط الدم الذي يُطلق عليه أحيانًا القاتل الصامت هو أمر شائع جدًا لدى كبار السن ويعتبر مشكلة صحية كبيرة .

إذا لم يتم التحكم في ارتفاع ضغط الدم عن طريق تغيير نمط الحياة وتناول بعض الأدوية فقد يؤدي ذلك إلى الإصابة بالسكتة الدماغية وأمراض القلب ومشاكل في العين وفشل كلوي ومشاكل صحية أخرى ، ويمكن أن يسبب ارتفاع ضغط الدم أيضًا ضيقًا في التنفس أثناء ممارسة النشاط البدني أو ممارسة التمارين الرياضية الخفيفة .

تعريف ضغط الدم

ضغط الدم هو قوة الدم التي تضغط على جدران الشرايين ، وعندما يقيس الطبيب ضغط الدم يتم إعطاء النتائج بأرقام ، والرقم الأول الذي يسمى ضغط الدم الانقباضي هو الضغط الناجم عن تقلص القلب وإخراج الدم ، أما الرقم الثاني الذي يسمى ضغط الدم الانبساطي هو الضغط عندما يرتاح القلب ويُملأ بالدم ، ويتم عادةً قراءة ضغط الدم كرقم ضغط الدم الانقباضي على رقم ضغط الدم الانبساطي ، مثل 138/72 ، و ضغط الدم 140/90 ، ويتم تعريف ضغط الدم الطبيعي للبالغين على أنه ضغط انقباضي أقل من 120 ضغط انبساطي أقل من 80 ، ويشار إليه بضغط الدم الطبيعي .

ارتفاع ضغط الدم

يعتبر أحد أسباب زيارة الطبيب بانتظام هو فحص ضغط الدم ، وستساعد الفحوص الروتينية لضغط الدم في ملاحظة أي زيادة مبكرة لضغط الدم على الرغم من شعور المريض بالرضا ، وإذا كانت هناك إشارة إلى أن ضغط الدم مرتفع في فحصين أو أكثر فقد يطلب منك الطبيب فحص ضغط الدم في المنزل في أوقات مختلفة من اليوم ، وإذا بقي الضغط مرتفعاً حتى عندما تشعر بالراحة ، فقد يقترح الطبيب ممارسة الرياضة وتغييرات في نظامك الغذائي وعلى الأرجح تناول بعض الأدوية .

أرقام ضغط الدم المرتفع لدى كبار السن

لقد غيرت التحديثات الأخيرة للمبادئ التوجيهية الصادرة عن جمعية القلب الأمريكية والكلية الأميريكية لأمراض القلب تعريف ارتفاع ضغط الدم أو ارتفاع ضغط الدم لدى معظم الناس ، وتُعرف أرقام ضغط الدم المرتفع على أنه 130 أو أعلى للرقم الأول ، أو 80 أو أعلى للرقم الثاني مثل 140/90 ، ومع ذلك هناك اعتبارات مهمة لكبار السن عند تقرير ما إذا كانوا يتناولون علاج ارتفاع ضغط الدم بما في ذلك الحالات الصحية الأخرى واللياقة البدنية بشكل عام ، وإذا كان ضغط الدم أعلى من 130/80 فسيقوم الطبيب بتقييم صحتك لتحديد العلاج اللازم لموازنة المخاطر والفوائد في وضعك الخاص .

ارتفاع الرقم الأول لضغط الدم

بالنسبة لكبار السن غالبًا ما يكون الرقم الأول الانقباضي 130 أو أعلى ، ولكن الرقم الثاني وهو الانبساطي يكون أقل من 80 ، وتسمى هذه المشكلة ارتفاع ضغط الدم الانقباضي المعزول ، والذي يرجع إلى تقدم السن المرتبط بالشرايين الرئيسية ، وهذا هو الشكل الأكثر شيوعًا لارتفاع ضغط الدم لدى كبار السن ويمكن أن يؤدي إلى مشاكل صحية خطيرة مثل السكتة الدماغية وأمراض القلب ومشاكل العين وفشل الكلى بالإضافة إلى ضيق التنفس أثناء النشاط البدني الخفيف والدوار عند الوقوف بسرعة كبيرة  .

يتم علاج ارتفاع ضغط الدم الانقباضي المعزول بنفس طريقة علاج ارتفاع ضغط الدم المنتظم ، ولكن قد يتطلب أكثر من نوع واحد من أدوية ضغط الدم ، وإذا قرر الطبيب أن الضغط الانقباضي أعلى من المستوى الطبيعي لعمرك ، يجب تناول الأدوية لخفضه .

استخدامات متعددة للبصل

استخدامات متعددة للبصل

يعمل البصل مد الجسم بالطاقة :

تبطئ الألياف الموجودة في البصل عملية الهضم وتحافظ علي مستويات الطاقة ثابتة ويساعد الأنولين في زيادة القدرة علي التحمل أثناء ممارسة التمارين الرياضية .

12. البصل لتحسين العلاقة الحميمية :

يعتبر البصل واحد من الأدوية الشعبية في زيادة القدرة علي التخلص من العجز الجنسي وعدم القدرة علي الإنتصاب . ومن المعروف قديماً أن تناول عصير البصل بالعسل يومياً يساعد في تحسين الأداء أثناء العلاقة الحميمة عند الرجال

13. يمنع البصل الجلطات الدموية :

يحتوي البصل علي مركب روتين والذي يمكن ان يمنع تخثر الدم . وفي العديد من الدراسات التي تمت علي الفئران وجدت أن الروتين من أقوي المركبات المضادة للجلطات .

 يعتبر البصل عنصر جيد لصحة الفم :

يحتوي البصل علي thiosulfinates and thiosulfonates وهي مركبات الكبريت التي تقتل البكتريا المسببة لتسوس الأسنان وأكلها خام هو العنصر الأفضل لأن الطهي قد يؤدي إلي قتل هذه العناصر . كما ان البصل يحتوي علي فيتامين ج الذي يحافظ علي صحة الأسنان ويعتقد أن البصل يمكن أن يخفف من ألام الأسنان  .

15. من فوائد البصل  إنه يعمل على تحسين صحة العين :

يحسن الكبريت الموجود في البصل من صحة العين يحفز من إنتاج  بروتين اسمه الجلوتاثيون والذي يعمل كمضاد للأكسدة والمستويات العالية من مادة الجلوتاثيون التي تقلل الخطر من الإصابة من الضممور البقعي وإعتام عدسة العين

16. فوائد البصل للحصول علي نوم جيد :

يحتوي البصل علي البروبيايوتيك وحسب دراسة فهو يحسن  النوم ويقلل من الإجهاد وعندما تقوم البكتريا المفيدة في القناة الهضمية التي تهضم الألياف والأهم من ذلك فهو يطلق المواد التي تحسن من عملية التمثيل الغذائي وبالتالي يحفز علي النوم .

17. فوائد البصل لصحة الجهاز التنفسي :

وفقاً لدراسة أمريكية، يمكن للمرضي الذين يعانوا من مشاكل الجهاز التنفسي مثل الربو ، إلتهاب الأنف التحسسي . ويمكن للخصائص المضادة للإلتهابات الموجودة في البصل أن تساعد في تهدئة الأمراض النفسية.  إذا كنت تعاني من أمراض في الجهاز التنفسي يمكنك ببساطة إدراج البصل في النظام الغذائي الخاص بك .

 18. فوائد البصل لعلاج إضطرابات الأذن :

وفقاً لأحد التقارير فإن معظم الأشخاص يستخدموا البصل في علاج أمراض الأذن ويصرون علي إستخدام عصير البصل  علي تخفيف ألم الأذن . كل ما عليك هو تسخين البصل علي 450 درجة فرنهايت وتركه لمدة 15 دقيقة حتي يصبح طري ثم إستخراج عصير البصل وصب بعض قطرات  في الأذن المصابة .

 فوائد البصل في تقليل الإجهاد التأكسدي :

وفقاً لدراسة صينية يساعد تناول عصير البصل في تعديل الإجهاد التأكسدي وفي دراسة اخري وجدت أن البصل يقلل من الإجهاد التأكسدي الناتج عن مرض السكري . يمكن للكيرستين أن يمنع الأمراض المرتبطة بالإجهاد التأكسدي كما أنه يحمي  الحمض النووي ضد الأضرار الناجمة عن الإجهاد التأكسدي .

20. فوائد البصل كمضاد للشيخوخه :

ان البصل يحتوى على مواد مؤكسده كما انه يساعد الجسم على انتاج المواد المؤكسده به، ان الشيخوخه تحدث بسبب تراكم المواد الضاره التى يمتصها الجلد وبسبب تاثير الجذور الحره ؛ ونتيجه لاحتواء البصل على مضادات الاكسده وكذلك لانه يقوم بتنضيف الجسم من السموم فانه بذلك يبطئ من عمليه الشيخوخه .

21. فوائد البصل كمضاد للفطريات و الميكروبات :

لا يقوم البصل بمنع العدوى و الامراض المتعدده من دخول الجسم فقط ولكنه يساعد فى محاربه البكتريا الموجوده فى فمنا . ينصح بعض الاشخاص بتناول البصل فى الصباح لمده 3 دقائق للتخلص من البكتريا الموجوده فى الفم .

22. البصل مسكن للالم :

عند فرك قطعه من البصل على المناطق المصابه فانه البصل يقوم بتخفيف الالم على الفور وكذلك بالنسبه لتهيج الاذن فقط قم بوضع بضغ قطرات من عصير البصل على قطنه وضعها على اذنيك للتخلص من الالم .

هل تعرف فوائد البصل؟

هل تعرف فوائد البصل؟

البصل يساعد فى عمليه الهضم :

ان البصل غنى بالالياف الغذائيه والتى تعمل كملين طبيعى ويضمن حركه امعاء صحيه، ان الالياف تساعد على تنضيف المعده وازاله البقايا من الجسم ، كما ان البصل يحتوى على ماده الصابونين التى تساعد على اراحه الالم المعده والتقلصات .

6. البصل يساعد فى علاج الانيميا :

يسبب مرض الانيميا فى نقص الحديد من الجسم والذى قد يعتبر مرض قاتل، وهناك العديد من الأدويه التى تساعد فى توازن والحفاظ على مستويات الهيموجلوبين فى الدم، ولكن من الافضل ان تبع الطرق الطبيعيه التى تقينا من الاثار الجانبيه للادويه . فكل 100 جرام من البصل يحتوى على 0.2 مليجرام من الحديد وكميه كبيره من الفوليك . وحمض الفوليك يساعد على امتصاص الحديد وغالبا ما يوصى به للمراه الحامل .

7. البصل يساعد مرضى السكر :

ان مرض السكر هو مرض مزمن يصيب الانسان فى اى وقت اذا كان الفرد يتناول العديد من الاطعمه المعالجه و السيئه .
وان اكبر مشكله فى السيطره على مرض السكر هو الحفاظ على مستوى امن للسكر فى الدم ، ولذلك فانه يوصى بتناول البصل النئ للحفاظ على مستويات السكر فى الدم متوازنه .

8.البصل و تحسين صحة القلب :

يحتوي البصل و زيت البصل علي الفلافونيدات وهي عنصر مساهم في صحة القلب . البصل غني أيضاً بالكائنات العضوية، والتي يمكن أن تمنع امراض القلب . وفقاً لدراسة أرجينتية، فإن تناول مركبات الكبريت العضوية الموجودة في البصل يمكن أن يقلل يمكن أن تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.  يحتوي البصل علي التوسولفينات التي تعمل علي كمذيبات طبيعية للدم وتقلل من خطر الإصابة بالنوبة القلبية والسكتة الدماغية .

كما ان مادة الكيرسيتين الموجود في البصل لديها القدرة علي محاربة امراض القلب  لأنه يوفر الخصائص المضادة للأكسدة وعناصر تحسين مستويات الكوليسترول في الدم.

يمنع أيضاً البصل الصفائح الدموية من الإلتصاق ببعضها البعض، مما قد يؤدي إلي تجلط الدم وفي النهاية ينتج عنه الإصابة بالأزمة القلبية .

البصل تعزيز صحة الجهاز الهضمي :

ترجع فوائد البصل في تحسين عنصر الهضم إلي إحتوائه علي الألياف ومادة الأنولين التي  تعمل كمصدر غذائي للبكتريا المفيدة في الأمعاء، إستهلاك هذه الألياف يساعد في الحفاظ علي مستويات البكتريا الجيدة في الجسم . وتوجد مادة اخري من الألياف القابلة للذوبان في البصل والتي تمنع الإسهال والمواد الكيميائية النباتية الموجودة في البصل تقلل من خطر قرحة المعدة .

10. البصل لتعزيز صحة الدماغ :

تشير الأبحاث أن  مضادات الأكسدة في البصل ترتبط بالسموم الضارة في الدماغ وتطردها من الجسم والمركبات المحتوية علي الكبريت في البصل تقلل من الإصابة بفقدان الذاكرة المرتبط بالتقدم في العمر .

البصل وفوائده

البصل وفوائده

إن فوائد البصل الصحية تتنوع بدايه من دعم الجهاز المناعى ومنع السرطان وتخليص الجسم من السموم وتحسين عمليه الهضم ومعالجه الانيميا و مرض السكر وحتى تعزيز نمو الشعر و تاخير اعراض الشيخوخه وغيرها وسوف نتعرف من خلال هذا المقال على فوائد البصل واثاره الجانبيه بكل وضوح .

البصل والقيمه الغذائيه  :

ان البصل سواء البصل العادي أو البصل الأخضر ملئ بمضادات الاكسده ويحتوى على كميه كبيره من الكبريت، يتوافر البصل فى احجام مختلفه ويمكن تناوله نى او مطهى .
ان حبه بصل متوسطه الحجم تتكون من 89% من الماء و1.7% الياف و 9% من الكربوهيدرات ويحتوى البصل ايضا على 1.1 جرام من البروتين و 0.01 جرام من اوميجا 6 و 4.2 جرام من السكر .
كما ان البصل يحتوى على فيتامينات و معادن متعدده فهو مصدر جيد لفيتامين B6 و فيتامين B9 وفيتامين سى والفوليك والبوتاسيوم .
وهناك العديد من المغذيات النباتيه الموجوده فى البصل مثل الانثوثياسين و كيرستين و الكبريت والثيوثلافين .

وكل تلك العناصر لها فوائد متعدده من شانها ان تجعل البصل طعام خارق .

فوائد البصل

1.البصل يقوى المناعه :

يعتبر جهاز المناعه هو اليه الدفاع عن جسدنا ويضمن الجهاز المناعى الصحى عدم الاصابه بالامراض نتيجه للبيكتريا و الفطريات والعدوى . ونجد ان للطبيعه العديد من الوسائل الطبيعيه التى تساعدنا على محاربه الجذور الحره من ان تلحق الضرر بجسدنا . ويعتبر البصل واحد من تلك الوسائل الطبيعيه لبناء جهاز مناعه قوى، ويرجع ذلك بسبب احتواء البصل على فيتامين سى الذى يعد السبب فى حمايه جسدنا من العديد من الامراض نفس الفائدة يمكنك الحصول عليها أيضا منبودرة البصل .

2. البصل يمنع السرطان :

ان الجذور الحره التى تصيب جسدنا تساعد على النمو الغير طبيعى لخلايا الجسم مما يسبب السرطان، والسرطان هو مرض يستمر فى النمو ولذلك فان منعه هو العلاج وتناول طعام يساعد على تقليل من فرص ظهروة هو افضل حل .
ويحتوى البصل على مواد مثل الكيراسيتين و غيره من الفلافوندات التى تساعد فى مكافحه الجذور الحره وكذلك فان الكبريت المتواجد فى البصل يساعد ايضا على محاربه اثار السرطان .

3. البصل يقوم بتنظيف الجسم من السموم :

ان تنظيف الجسم من السموم اصبح شئ شائع تلك الايام وهو يعتبر شئ ضرورى جدا لاجسادنا . حيث ان تنظيف الجسم من السموم يساعد اجسادنا على على التخلص من العديد من المواد السامه و الكوليسترول السئ الناتج عن عادات الاكل السيئه وقل التمارين . والبصل يعتبر من الوسائل الممتازه فى الحفاظ على اجسادنا خاليه من السموم .
ويحتوى البصل على مركبات الكبريت و حمض الامينو التى من شانها تنظيف الجهاز الهضمى وازاله السموم الضاره منه .

4.البصل يساعد فى عمليه انتاج المواد المؤكسده :

تساعد بعض الخضراوات مثل البروكلى و البصل الجسم فى انتاج المواد المؤكسده ، وانتاج المواد المؤكسده هو افضل طريقه لمنع تاثير الجذور الحره . اظهرت الدراسات قدره البصل  على مساعده الجسم فى انتاج الجلوتاثيون، الذى يعمل على مقاومه العناصر السرطانيه ويحافظ على صحه القلب . لا ترمي قشر البصل فهو أيضا له فوائد كثيرة

فوائد العسل الابيض

العسل الأبيض العسل النقيّ والأبيض اللّون هو من أنواع العسل النّادرة وغالية الثّمن؛ حيث تقوم أسراب النّحل بالسّفر مئات الأميال إلى غابات أشجار الكياوي Kiawe، والتي تمتص رحيقها من أزهار تلك الأشجار، وتقع هذه الغابات في صحارى جزيرة هاواي. يَتَكرمل العسل الأبيض طبيعياً فيصبح لونه لؤلؤياً، ويُصبح طعمه كريمياً ولذيذاً، وبالإضافة إلى ذلك فإنّ الفوائد التي يُقدّمها العسل لا حصر لها،

من معالجة معظم الأمراض الجسديّة إلى معالجة المشاكل الجلديّة والجماليّة. في هذا المقال سنُقدّم لكم أهم فوائد العسل الأبيض.[١] فوائد العسل الأبيض من أهم فوائد العسل الأبيض ما يلي:[٢] يكافح الالتهابات: كل أنواع العسل نوعٌ من أنواع مضادّات الالتهابات والبكتيريا، والفطريات؛ لأنّ النحل تضيف الإنزيم إلى العسل وتشكل مادّة أكسيد الهيدروجين والذي يقوم بمحاربة الالتهابات.

مضادات الأكسدة: أنواع كثيرة من العسل تحتوي على كميّاتٍ كبيرة من البكتيريا المفيدة، والتي تُساعد الجسم على التغلّب على الكثير من الأمراض. مفيد للبشرة: خصائصها المضادّة للأكسدة تُساعد على تغذية البشرة، وتعمل على ترطيبها، ويُمكن استخدام العسل كقناع للوجه لامتصاص أكبر قدر من الفوائد بطريقةٍ مباشرة.

 

الطّب الهندي: استعمل العسل في الهند منذ ما يُقارب أربعة آلاف سنة على الأقل، وكانوا يَستخدمونه لتحسين النّظر، وفقدان الوزن، واضطرابات المسالك البوليّة، والرّبو، والإسهال، والغثيان.[٣] يُنظّم مستوى السكّر في الدّم: على الرّغم من أنّ العسل فيه نسبة من السكّر، إلّا أنّه لا يُشبه المحلّيات الصّناعيّة أبداً، وتركيبته التي تتكوّن من الفروكتوز والجلوكوز تُساعد الجسم على المُحافظة على مستوى السكّر الطّبيعي في الدّم.[٣]

يُعالج الجروح: يعمل العسل كمرهمٍ طبيعيّ يُسرّع من عمليّة التئام الجروح، ويُسرّع من عمليّة شفاء الجلد من آثار الحروق.[٣] زيادة القوّة البدنيّة: كان الريّاضيّون القُدماء يُقدمون على أكل العسل والتّين المُجفّف لتعزيز أدائهم الرّياضي، وأثبتت الدّراسات الجديدة بأنّ العسل يُحافظ على مستويات الـglycogen؛ وهي عبارة عن مادّة من الجلوكوز تعمل على التسريع من مدّة الشّفاء من الإصابات.[٣] العسل الأبيض والعلاج من الأمراض العسل هو منتج طبيعي يستخدم على نطاق واسع في المساهمة في علاج الامراض ومن هذه الأمراض:[٤]

أمراض السّرطان وأمراض القلب: يحتوي العسل الأبيض على مركبّات الفلافونويد، ومضادّات الأكسدة التي تُساعد على الحدّ من خطر الإصابة لبعض أنواع السّرطان، وأمراض القلب. أمراض الجهاز الهضمي: العسل ممتاز لأمراض الجهاز الهضمي؛ فقد أظهرت الدّراسات أنّ العسل الأبيض يُعالج اضطرابات الأمعاء، مثل التهاب الأمعاء، والقرحة. أمراض الجهاز التنفّسي: يُقلل من حدّة السعال، ويُخفّف من التهاب الحلق، وبيّنت دراسة أُجريت على مئة وعشرة أطفال أنّ جرعة واحدة من العسل يومياً تُعادل أخذ دواء السعال ويُساعدهم في الحصول على نومٍ هادئ.

 

علاج العديد من الأمراض: أكدت العديد من الدراسات التي أقيمت على العسل الأبيض بأنّ له فوائد عظيمة في علاج عدد كبير من الأمراض والوقاية من حدوثها، خاصّةً إذا ما مزج مع القرفة قبل تناوله حيث تعمل القرفة على تعزيز القيمة الغذائية التي يقدمها للجسم، كما عرضت مجلة أخبار العالم الكندية نتائج أحد الدراسات التي قام بها باحثون كنديون، والتي أكدت بأنّ عدداً كبيراً من الحضارات المنصرمة اعتمدت على العسل في العلاج من الأمراض، بالإضافة إلى قائمة بأهمّ الأمراض التي يستطيع العسل علاجها، ومنها:[٢]

أمراض القلب وضغط الدم والكولسترول. التهابات الجهاز التنفسيّ بمختلف أنواعها. التهاب الكلى والحصوات المتشكّلة فيها. الضعف الجنسي وغيرها من مشاكل الجهاز التناسليّ. مشاكل تسوّس الأسنان. التهابات القرنية في العينين. التهابات المفاصل. بعض أنواع السرطانات مثل سرطان الجلد. تحسين الذاكرة والحد من القلق: كما أكّدت الدراسة النيوزلندية السابقة على قدرة العسل على الرفع من مستوى وظائف الذاكرة،

بالإضافة إلى قدرته على الحدّ من مشاعر القلق والتوتر، وذلك من خلال تناول العسل لوحده أو إضافته كمحلٍ إلى بعض أنواع المشروبات الساخنة وغيرها من الحلويات والأطعمة.[٣] دور العسل في محاربة علامات الشيخوخة أكّدت دراسة أقيمت في نيوزلندا عن قدرة العسل الأبيض في تأخير ظهور علامات الشيخوخة ومقاومتها،

وذلك لما يحتويه العسل من مواد غذائية تفيد في علاج مشاكل الجلد المختلفة بالإضافة إلى احتوائه على معظم أنواع الأحماض الأمينيّة المهمّة لصحة الجسم والبشرة، والتي تنشّط من قدرة الجسم على تجديد خلايا البشرة والجلد بشكل متكرر، كما يستخدم العسل بشكل واسع في صناعات مواد التجميل والعناية بالشعر والبشرة لقدرته العالية على ترطيبها والحفاظ عليهما من الجفاف والتشقّق.[٤]

ما هو عسل الكينا و ما هي فوائد تناوله

الكينا الكينا شجرة تنتمي للفصيلة الأسية، وتسمى بشجرة الأوكالبتوس أو الكافور وتتواجد هذه الشجرة في المناطق الجافّة، وتعدّ هذه الشجة ذات الأخشاب الصلبة من أطول أشجار هذه الفصيلة، حيث قد يصل ارتفاعها إلى مايقارب مئة متر، وبعض أنواعها تكون قصيرة متفرّعة بشكل كبير تسمى بالقزمية، وهذه الشجرة لها أنولع كثيرة جداً،

حيث تصل إلى ستمئة نوع تقريباً، وتتواجد هذه الشجرة بشكا أساسي في أستراليا وجزرالمحيط الهادي، وكذلك الفلبين، وماليزيا ولكن بشكل قليل، ويتمّ زراعة ما لايقلّ عن مئتي نوع منها في بلدان أخرى، والهدف الرئيسيّ من زراعة الكينا هو الزينة، حيث تزرع في المتنزّهات والحدائق لجمال منظرها وشدّة خضرتها. عسل الكينا عسل الكينا هو العسل الذي يخرج من أزهار شجرة الكينا العملاقة البيضاء عديدة السداة، وعسل الكينا له رائحة جيدة، وطعم لذيذ، لونه عنبريّ داكن،

 

صورة ذات صلة

وهو من أرقى أنواع العسل، ويقوم النحالين بتوجيه نحلاتهم إلى هذه الأشجار عندما تنتهي جميع الأزهار ومن ضمنها القطن، فلا يجدون أمامهم إلا أزهار الكينا، هذه الشجرة المعمّرة دائمة الخضرة، لينتجون منها عسل مميّز له العديد من الفوائد. فوائد عسل الكينا يعالج الربو الحادّ وسلّ الرئة. ينقي الجهاز البوليّ، والرئة، والكلى من الجراثيم والتعفّن. يُعالج التهابات المجاري التنفسيّة والتهابات القصبات بشكل خاصّ. يساعد على إفراز الإنسولين لدى مرضى السكري، ولكن مع مراعاة تناوله بكمية قليلة. يخلص الأطفال من ديدان المعدة. يعالج حساسية الصدر والسعال، ويطرد البلغم. زيت الكينا يُستخرج من أوراق شجرة الكينا زيت طبّيّ يسمّى بزيت الكينا له فوائد كبيرة في علاج بعض الأمراض

ومن أهمّ فوائد زيت الكينا: يُستخدم زيت الكينا في مستحضرات التجميل، لما له من خاصية جيدة في تطهير البشرة وتعقيمها ومعالجة التهاباتها. يدخل في صناعة معاجين الأسنان، وغسولات الفم؛ لأنّ له خاصية مميّزة في قتل البكتيريا والجراثيم، فهو يحمي الأسنان من التسوّس ويحافظ على اللثة. يُعالج التهابات المفاصل والعضلات، فهو مفيد لعلاج الروماتيزم والتواء الأربطة، حيث يوضع الزيت على المكان المصاب، ويتم تدليكه بحركة دائريّة حتّى يخفّ الألم. يُطهّر الحروق والجروح، ويعالج لسع الحشرات والتقرّحات. يفتح المجاري التنفسيّة، من خلال استنشاق رائحة زيته بعمق، فهو زيت عطريّ طيار، ومناسب جدّاً لمشاكل الجهاز التنفسيّ. يحذّر من استخدام زيت للكينا للمرأة الحامل والمرأة المرضع، كما أنّه لا يناسب مرضى ضغط الدم المرتفع ومرضى السكريّ، كما يحذر من استخدامه بكميات كبيرة، وإنّما يُستخدم بكمّيّات قليلة بحذر.

 

صورة ذات صلة

التخلص من الربو يحتوي زيت أوراق شجرة الكينا على مادة الأوكاليبتول التي تُساهم في تخلص المصابين بالربو من المخاط، وكما أنها تعمل على تخفيف الجرعات المتناولة من أدوية الستيرويد في حالات الربو الحاد.[١] طرد الحشرات يعمل الزيت العطري المستخلص من أوراق الكينا كطارد طبيعي للحشرات، من الممكن خلط بضع قطرات من زيت الكينا مع المرطب أو واقي الشمس لتجنب اقتراب حشرات مثل البعوض والقراد،

ويُمكن أيضًا شراء منتجات تحتوي على هذا الزيت وهي متوفرة في الصيدليات ومحلات البقالة.[٢] مضاد للميكروبات يُستخدم ورق الكينا والزيت المستخلص منه في الطب البديل، حيث أنه فعال في القضاء على الميكروبات، ولقد تم استخدام الزيت في نهاية القرن التاسع عشر لتنظيف القسطرة البولية ​​في معظم مستشفيات انجلترا، وكما يتم البحث عن استراتيجيات علاج جديدة للقضاء على أنواع مختلفة من العدوى، وتبعًا لذلك قد تقل الحاجة لاستخدام المضادات الحيوية.[٣] تعزيز صحة الأسنان يُستخدم الزيت المستخلص من ورق الكينا في بعض مستحضرات غسول الفم والأسنان، حيث يعمل على مكافحة البكتيريا التي تسبب تسوس الأسنان،

وكما أن استخدام علكة تحتوي على زيت ورق الكينا يعزز صحة اللثة.[٣] فوائد أخرى لورق شجرة الكينا يُفيد ورق شجرة الكينا في علاج الأمراض التالية:[١] التهاب الشعب الهوائية، يُساعد تناول مادة الأوكاليبتول الموجودة في ورق شجرة الكينا عند خلطه مع بعض المكونات الأخرى على الحد من حالات الإصابة بالتهاب الشعب الهوائية، والتخفيف من أعراضها. التهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة، أظهرت الدراسات أن مضغ العلكة التي تحتوي على نسبة من ورق الكينا يُساعد على التخلص من التهاب اللثة ورائحة الفم الكريهة. قرحة المعدة. حب الشباب. السكري. الحروق. الجروح. فقدان الشهية. الإنفلونزا. أمراض الكبد والمرارة.

الحرنكش زراعته و فوائده

الحرنكش الحرنكش أو كرز الأرض هو صنفٌ ينتمي إلى عائلة الباذنجان (بالإنجليزية: Solanaceae) النباتية المكونة من حوالي ثمانين نوعاً مختلفاً تشمل عنب الثعلب والتوماتيللو، وهي نبتةٌ سنويةٌ تنمو عليها ثمارٌ جرسية الشكل مغطاةٍ بخمسِ بتلاتٍ، وتشبه ثمارها الطماطم الصغيرة، ويصبح لونها برتقالياً فاتحاً عند النضج.

[١] تشبه نكهة الحرنكش نكهة الأناناس مع القليل جداً من طعم البندورة، وتنمو في أي منطقةٍ تطول فيها فترة نمو النباتات، وزراعتها ليست صعبة؛ إذ يمكن زراعتها في حاوياتٍ زراعيةٍ مملوءة بتربةٍ مسمدةٍ جيّدة التصريف، في موقعٍ تصل إليه أشعة الشمس المباشرة أو الجزئية.[٢] القيمة الغذائية للحرنكش الحرنكش من الفواكه الغنية جداً بالعناصر الغذائية الهامة للصحة، ومن هذه العناصر:[٣] الدهون والسعرات الحرارية: يحتوي الحرنكش على ثمانين سعرةٍ حراريةٍ تقريباً لكل ثمانية وعشرين غراماً، وصفر من الدهون.

صورة ذات صلة

 

الألياف الغذائية: يحتوي ثمانية وعشرون غراماً تقريباً من الحرنكش على ثلاثة غراماتٍ من الألياف، وهي من المواد الأساسية التي تتحكم بمستوى الكولسترول، وتعزز عملية الجهاز الهضمي؛ لأنها تنتفخ في المعدة، وتبطئ من عملية الهضم الأمر الذي يعطي شعوراً أطول بالشبع. السكر: 28 غراماً من الحرنكش يحتوي على تسعة غراماتٍ من السكر؛ لذا يعد خياراً جيداً لتناوله مجففاً؛ لأنَّ المصنعين له لا يزيدون السكر في عملية التجفيف بعكس الفواكه الأخرى.

فيتامين أ: يقدّم الحرنكش المجفف حوالي خمسةِ وأربعين بالمئة من المعدل اليوميّ الموصي به من الفيتامين أ المهم لصحة العيون والبشرة. مضادات الأكسدة: يوفر الحرنكش مضادات الأكسدة مثل: البيتا كاروتين، وفيتامين أ وفيتامين ج التي تحمي الجسم من أضرار الجذور الحرة في الجسم. زراعة الحرنكش أوراق نبات الحرنكش تكون خضراء غامقة اللون، وتنمو عليها العديد من الزهور الصفراء التي تتطوّر لاحقاً حتى تصبح ثماراً، ويمكن زراعة الحرنكش من خلال اتباع الخطوات التالية:

[٤] زرع بذور الحرنكش في أوعيةٍ زراعيةٍ وتترك في الداخل من ستة إلى ثمانية أسابيع حتى ينتهي موسم الصقيع، أو يمكن زراعة الأشتال الجاهزة، ويجب التأكد من أنَّ الأشتال قوية وصحية بما يكفي قبل نقلها إلى الخارج.

إضافة خمسة سنتمتراتٍ إلى تربةٍ جيدة التصريف، وزرع الأشتال فيها بعمقٍ يبقي ثلاث مجموعاتٍ فقط من الأوراق فوق سطح التربة. زراعة الأشتال على بعد تسعين سنتمترٍ تقريباً عن بعضها، في صفوفٍ متباعدة؛ إذ تنبت شجرة الحرنكش الواحدة ما يقارب الثلاثمئة ثمرة حتى موسم الصقيع. وضع القليل من نشارة الخشب فوق الأرض لمنع الحشائش من النمو، وري الأشتال بوفرةٍ لإبقاء التربة رطبة بمقدار خمسة سنتمتراتٍ من الماء أسبوعياً. رش الحرنكش بسماد السمك المخفف بعد أن تنبت الأزهار، ومرةً أخرى بعد أسبوعين. الأقفاص المخصصة لزراعة البندورة مثاليةٌ لزراعة الحرنكش؛ لأنها تدعم الأشتال وتمنعها من أن تمتد، ولقمع الحشائش بطريقةٍ أسهل يمكن زراعة الأشتال فوق السجاد الزراعي.

 

صورة ذات صلة

فوائد الحرنكش تعتبر الحرنكش من الفواكه التي تحتوي على كميّات جيدة من العناصر الغذائية التي يحتاجها جسم الإنسان، فهي تحتوي على العديد من الفيتامينات ومنها فيتامين (A) وفيتامين (C) وفيتامين (B-complex)، وكما تحتوي هذه الفاكهة على المعادن كمعدن الفسفور إضافة إلى احتوائها على البروتينات وعلى مادة بيوفلافونويدس. ونظراً لاحتواء الحرنكش على ما يحتويه من عناصر فإنّ فوائده للجسم هي: يعمل الحرنش على المحافظة على صحة العينين وكذلك على صحة البشرة وترطيبها وذلك لاحتوائه على فيتامين (A). يحافظ الحرنكش على مناعة الجسم ويقويها،

وكما أنّهُ يساعد على نمو الخلايا والأنسجة وتنشيط عمليات الأيض في الجسم وهي أيضاً تساعد على التئام الجروح وتنشيط الدّورة الدّمويّة، وذلك لوجود فيتامين (C) فيه. يعمل الحرنكش على تقويّة الذاكرة وزيادة القدرة على التركيز ويقلّل من التوتر، والتقليل من الشعور بالتعب والضعف والوهن وذلك لما يحتويه من فيتامينات من مجموعة فيتامين (B-complex).

يساعد الحرنكش على تقوية العظام والأسنان والمحافظة عليها وعلى نموها، فهو يساعد الجسم على امتصاص الكالسيوم بشكلٍ أفضل لما يحتويه من معدن الفسفور. يُعتبر الحرنكش مصدراً غنيّاً من مصادر البروتينات النباتيّة وبالتالي فهي تزوّد الأشخاص النباتيين بها لتعويض النقص الناتج من عدم استهلاكهم البروتينات الحيوانيّة،

حيث إنّ البروتينات مهمة لبناء عضلات الجسم ولمختلف العمليات الحيويّة فيه. تُعتبر مادة بيوفلافونويدس التي يحتوي عليها الحرنكش من المواد المضادة للأكسدة فهي تساعد في الوقاية من أمراض السرطان، وكما أنّ لها خاصية مضادة للفيروسات.

فوائد تناول الفطر

الفطر يصنف الفطر من الخضراوات في علم الغذاء، ولكنّه لا ينتمي إلى ممكلة النباتات بل إلى ممكلة الفطريات، ويحتوي على العديد من العناصر الغذائية المهمة مثل الفيتامينات، والمعادن، وهو غني بالألياف، كما يحتوي على كميات قليلة من الدهون، والصوديوم، والسعرات الحرارية، كما أنّه خالٍ من الكوليسترول، وتختلف الفوائد الغذائية اعتماداً على نوع الفطر، وغالباً ما يُشار إلى الفطر بالأغذية الوظيفية (بالإنجليزية: functional foods)، ويمتلك طعماً لذيذاً، وتوجد أشكال، وأحجام، وألوان مختلفة من الفطر، كما توجد بعض الأنواع السامة منه، ويمكن إعداد الفطر بطرق مختلفة، ويدخل في العديد من الأطباق الإيطالية، ويُعدّ طبقاً رئيساً بالنسبة للنباتيين، كما أنّه قد يؤكل نيئاً أو مقلياً أو مشوياً أو محمصاً أو مقطعاً مع السلطة، ويمكن
إضافته إلى الحساء أو السندويشات.

 

[١][٢] فوائد الفطر هناك العديد من الفوائد التي يحتوي عليها الفطر، والتي تعود على الجسم بالكثير من الفوائد، ومنها:[١][٢] يساعد على حماية الجسم من أضرار الجذور الحرة التي تسبب الإصابة بأمراض القلب والسرطان، وذلك نتيجة لاحتواء الفطر على مضادات الأكسدة، فهو يُعد مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة مثل السيلينيوم. يخفض معدل نمو الأورام، ويعود ذلك لاحتواء الفطر على السيلينيوم (بالإنجليزية:Selenium) الذي يساهم في إزالة المركبات المسببة للسرطان،

ويدخل في أداء وظيفة إنزيم الكبد أيضاً، ويُعدّ الفطر مصدراً جيداً لفيتامين د الذي يثبط من نمو الخلايا السرطانية، وتجدر الإشارة إلى أنّ كمية هذا الفيتامين تزداد بشكل كبير عند تعرّض الفطر الطازج لأشعة الشمس، وتحمي مضادات الأكسدة الجسم من الالتهابات، حيث وجد أن السيلينيوم يُحسن الاستجابة المناعية للعدوى عن طريق تحفيز إنتاج الخلايا التائية (بالإنجليزية: T-cells).

يساعد على ضبط مستويات الكولسترول وتنظيم نسبة السكر في الدم؛ مما يؤدي إلى التقليل من خطر الإصابة بمرض السكري من النوع الثاني، وذلك لأنّ فطر المحار والشيتاكي يحتوي على بيتا جلوكان (بالإنجليزية: Beta-glucans) وهو شكل من أشكال الألياف الغذائية القابلة للذوبان، ويساعد تناول 3 غرامات من بيتا جلوكان يومياً على خفض مستويات الكوليسترول في الدم بنسبة 5%، ويعد جذور فطر شيتاكي مصدراً جيداً لبيتا جلوكان،

كما أُجريت دراسة على الأشخاص المصابين بمرض السكري من النوع الأول ووجد أنّ لديهم مستويات أقل من السكر في الدم عند اتباع نظام غذائي عالي بالألياف، وأما الأشخاص المصابون بمرض السكري من النوع الثاني فوجد أنّ لديهم تحسناً في نسبة السكر في الدم، ومستويات الإنسولين، والدهون. يقلل من خطر السمنة ويساعد على إنقاص الوزن، حيث إن الفطر يزيد من الشعور بالشبع وبالتالي تقليل الشهية، وذلك لأنّ الفطر يحتوي على نوعين من الألياف الغذائية وهي: البيتا جلوكان والكايتين (بالإنجليزية: Chitin)، وهذا يزيد الشعور بالشبع فترة طويلة، مما يؤدي إلى تقليل السعرات الحرارية الكلية.

 

صورة ذات صلة

 

يساعد على حماية صحة القلب حيث إنّ الفطر غني بفيتامينات ب (بالإنجليزية: B vitamins) مثل: فيتامين ب2 (بالإنجليزية: Riboflavin) المفيد لخلايا الدم الحمراء، والنياسين (بالإنجليزية: Niacin) المفيد للجهاز الهضمي والبشرة، وفيتامين ب 5 (بالإنجليزية: Pantothenic acid) المهم للجهاز العصبي وإنتاج الهرمونات التي يحتاجها الجسم. يساهم في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تساهم في نقل الأكسجين إلى جميع أنحاء الجسم، وتحافظ على صحة العظام والأعصاب. يساعد على تنظيم وخفض ضغط الدم في الجسم، وهو مهم أيضاً للقلب، والأوعية الدموية، والعضلات، والأعصاب. يساعد على النوم، لاحتوائه على الكولين (بالإنجليزية: Choline).

القيمة الغذائية للفطر يُبين الجدول الآتي القيمة الغذائية في 100 غرام من الفطر:[٣] العنصر الغذائي القيمة الغذائية الماء 92.45 غراماً السعرات الحرارية 22 سعرة حرارية الكربوهيدات 3.26 غرامات البروتين 3.09 غرامات الدهون 0.34 غرام السكريات 1.98 غرام الألياف 1 غرام الصوديوم 5 ملغرامات البوتاسيوم 318 ملغراماً الكالسيوم 3 ملغرامات الحديد 0.50 ملغرام المغنيسيوم 9 ملغرامات الفسفور 86 ملغراماً الزنك 0.52 ملغرام فيتامين ج 2.1 ملغرام فيتامين ب2 0.402 ملغرام فيتامين ب3 3.607 ملغرامات فيتامين ب6 0.104 ملغرام الفولات 17 ميكروغراماً فيتامين د 0.2 ملغرام

أنواع الفطر توجد الكثير من الأنواع من الفطر، ومن الأنواع الأكثر شيوعاً:[٢] الفطر الشيتاكي (بالإنجليزية: Shiitake mushroom) الفطر الأبيض (بالإنجليزية: White mushroom) الفطر المحاري (بالإنجليزية: Oyster mushroom) الفطر الإينوكيتاكي (بالإنجليزية: Enoki mushroom) فطر دجاجة الغابة (بالإنجليزية: Maitake mushroom) مضار الفطر هناك قرابة 70-80 نوعاً من الفطر السام؛ حيث إنها تسبب الإصابة ببعض الأمراض في أغلب الأحيان أو الوفاة في القليل من الحالات، ويفضل الحصول على الفطر من مصدر موثوق لتجنب استهلاك الفطر السام، وهناك أعراض كثيرة للتسمم مثل: الغثيان، والقيء، والتشنجات، والإسهال،

وتظهر هذه الأعراض خلال 4 ساعات من تناول الفطر السام، ويمكن شرب كميات كافية من الماء والتعافي في المنزل في معظم حالات السميّة، أما إذا كانت درجة السمية شديدة وظهرت أعراض التسمم فيفضل مراجعة الطبيب،[٤] ومن الأمثلة على أحد أنواع الفطر الذي يُعّد استهلاك بالكميات الدوائية كبيرة غير آمن هو فطر الشيتاكي (بالإنجليزية: Shiitake)؛ لأنه يمكن أن يسبب اضطراباً في المعدة، ويزيد الحساسية تجاه الشمس، ورد

شاي البرسيم الاحمر

شاي البرسيم الأحمر يمكن تناول نبات البرسيم الأحمر بعدة طرق ومنها تحضير الشاي منه،[١] ويمكن تحضيره من خلال اتّباع الخطوات الآتية:[٢] وضع 57 غراماً تقريباً من أزهار البرسيم الطازجة (أو كمية أقل إذا كانت مجففة) في عبوة زجاجية. إضافة كوبين ونصف من الماء المغلي إلى أزهار البرسيم. تغطية الشاي لمدة ثلاثين دقيقةً، ثم شربه بارداً. شرب شاي البرسيم بكميات قليلة على مدار اليوم، بحيث تصل إلى كوب واحد في اليوم فقط. يمكن الاحتفاظ بالشاي إلى ما يقارب يومين في الثلاجة. نبات البرسيم الأحمر نبات البرسيم الأحمر هو نبات بري ينتمي إلى عائلة البقوليات،
ويتم تناوله من قبل العديد من الحيوانات،[٣] وتعتبر أوروبا الموطن الأصلي لهذه النبتة، ومن ثم نمت في جميع أنحاء أمريكا الشمالية وكندا، ومن الجدير بالذكر أنّه ينمو بشكل أفضل في التربة الغنية بالكالسيوم، والفسفور، والبوتاسيوم، ويزرع على نطاقات واسعة كمحصول لعلف الماشية، ومن أهم مزايا هذا النبات أنّه يزهر طوال فصل الصيف، وله طعم حلو، ورائحة تشبه رائحة العسل

 

[٢] استخدامات وفوائد البرسيم الأحمر يمكن وضع أوراق شاي البرسيم الأحمر على السلطات، أو إضافته إلى العسل فهو يعمل على تعزيز النكهة.[١] يحتوي شاي البرسيم الأحمر على العديد من المغذيات، والتي تشمل الكروم، والكالسيوم، والفسفور، والمغنيسيوم، والنياسين، والثيامين، والبوتاسيوم، وفيتامين جـ، وهو غني بالأيسوفلافون (بالإنجليزية: Isoflavones) الذي يؤثّر في الجسم كتأثير هرمون الأستروجين.

[٣] تستخدم أزهار البرسيم الأحمر كدواء لعدة مشاكل صحية، ولكن حتى الآن لا توجد أدلة علمية كافية، تثبت مدى فعالية البرسيم الأحمر على هذه المشاكل الصحية، فهو يستخدم في الوقاية من السرطان، وعسر الهضم، والسعال الديكي (بالإنجليزية: whooping cough)، وارتفاع الكوليسترول، والربو، والتهاب الشعب الهوائية.[٤] تستخدمه بعض النساء للتخفيف من أعراض فترة انقطاع الطمث (سن اليأس) مثل آلام الثدي.[٤] يمكن استخدامه كعلاج موضعي على الجلد، لمعالجة تقرحات الجلد، والأمراض الجلدية المزمنة، وسرطان الجلد، والأكزيما، والصدفية.[٤]

ظروف زراعة البرسيم توجد مجموعة من الظروف التي يجب مُراعاتها عند زراعة البرسيم وهي كالآتي:[١] تحديد الموقع: من الضروري أن تكون التربة جافّةً، فالبرسيم
لا ينبت في التربة الرطبة والطينيّة، ومن المُهم أن تكون درجة حموضة التربة ما بين 6.5 إلى 7.0، حيث إنّ نقصان الرقم الهيدروجيني للتربة عن درجة 6.5، يؤثّر سلباً على عمليّة تثبيت النيتروجين، وعلى الامتصاص الجيّد للمُغذيّات. تحديد إجمالي البذور: يتم زراعة من 8.18- 9.09 كيلوغرام لكل 4046.85 متر مربع، وبالنسبة للمساحات المُختلطة بالعشب فيُنصح بزراعة ما يُعادل 48 كيلو لكل دونم، أمّا بالنسبة لعمليّة البذر السطحي فيجب زيادة نسبة البذور من 10-20 %. التخلُّص من الحشائش: يُعتبر التنظيف

صورة ذات صلة

 

والتخلّص من الحشائش من الأمور الضروريّة كي لا تفشل عمليّة البذر بسبب ضغط الأعشاب الكبيرة. الحراثة التقليدية: وهي وسيلة تُستخدم للحُقول المُستوية، فالحراثة تُساعد على إدخال الأسمدة والجير إلى التربة. كيفية زراعة البرسيم هناك مجموعة من الخطوات الواجب اتباعها لزراعة البرسيم وهي كما يأتي:

[٢] زراعة البرسيم في حقول واسعة كمحصول غذائي للحيوانات، حيث ينمو البرسيم بشكل جيّد في تربة مُصفّاة من الماء. زراعته في فصل الربيع، حيث يتضاعف المحصول في الربيع أكثر من أيّ وقت آخر في السنة. أخذ عيّنات من التربة من مواقع مُختلفة، وخلطها معاً، وفحصها في المُختبر. رشّ المكان بالمُبيدات لقتل الأعشاب الضارّة بزراعة البرسيم. الانتظار لمُدّة سبعة أيّام حتى تموت الأعشاب،
ومن ثم التخلُّص منها حرقاً. القيام بنثر السماد فوق التربة، وإضافة البوتاسيوم، أو الفسفور إن كانت التربة بحاجة إلى العناصر الغذائيّة. رشّ البذور وتغطيتها برفق بكميّة قليلة لا تتجاوز السنتيمتر من التراب، والانتظار إلى أن ينبت البرسيم بعد حوالي 7-10 أيام وأن يكون جاهزاً للحصاد الأول بعد حوالي 70 يوماً. حصاد نبات البرسيم يُعدّ من الضروري حصاد البرسيم وعلاجه قبل فترة الإزهار، خاصّةً إذا تم زرعه للدواب، حيث سيكون من الصعب عليها هضم النبات عند نضجه،

كما يضمن الحصاد في هذه الفترة المُبكّرة حصول الدواب على نسب جيّدة من المُغذّيات التي تكون موجودةً عادةً في أوراق النبات، ويمتاز البرسيم الجيّد بلونه الأخضر، ورائحته اللطيفة، ويجب تحريك التربة بعد حصاد الأرض مُباشرةً وقبل الموعد القادم لزرع البرسيم في العام التالي، لتخليص البرسيم من مشاكل الآفات، حيث تتسبّب سوسة أوراق البرسيم بأضرار خطيرة.[٣]

فوائد زيت شجرة الشاي

الزيوت عُرف استخدام الزيوت المُختلفة مُنذ القدم، فقد كان يستكشف الناس ما يوجد بمحيطهم من نباتات يُمكن الاستفادة منها لأغراض مُختلفة مثل الطهي أو كنوعٍ من الطعام أو المُطيّبات أو التجميل والمحافظة على البشرة والشعر وجمال الجسم بشكلٍ عام وكعطور للتطيّب، أو الطبّ كعلاجٍ للأمراض المُختلفة وعلاج لدغات الأفاعي والعقارب وغيرها، وقد كان القدماء يجرّبون طرقاً مُختلفة لاستخدامها فتارةً يجفّفون هذه النباتات وتارةً يستخدمونها كما هي للتدليك أو بسحقها أو بغليها، وكذلك عن طريق محاولة استخراج زيوتها، والزيوت منها ما هو مثل الزيوت الطيّارة أي أنّها عند سرعان ما تتطاير في الهواء وتتبخر ولا يبقى لها أيّة أثر وهذه معظمها يكون لها خواصاً عطريّة، وهناك الزيوت الدهنيّة وهذه تبقى على المكان الذي وضعت عليه وتترك أثرها ويكون من الصعب إزالتها بالماء فهي لا تختلط به، ومن الزيوت المعروفة لدى الناس والمُستخدمة بشكلٍ واسع زيت الأركان، زيت الخروع، زيت اللوز المرّ واللوز الحلو، زيت جوز الهند، وزيت شجرة الشاي وغيرها، وفي هذا المقال سنخصّ بالذكر زيت شجرة الشاي.
زيت شجرة الشاي يتم استخراج زيت شجرة الشاي من شجرة الشاي كما هو واضح من اسمها، إلّا أنّه لا بُدّ من التنويه أنّهُ بالرغم من هذه التسميّة فإنّ هذه الشجرة ليست لها أيّ علاقة بالشاي الذي نشربه، وهما من فصيلتين مختلفتين بشكلٍ تام،

 

وكما أنّه لا علاقة تربطه بزيت بذور نبات الشاي أيضاً. يصل ارتفاع شجرة الشاي المُنتجة لهذا الزيت ما يُقارب الثمانية أمتار، وتنتج طبقات من اللّحاء الذي يشبه إلى حدٍ ما الأوراق، ويحمل هذا اللّحاء زهور بأطرافٍ مُدبّبة، ومجموعة من الزهور البيضاء التي تتّخذ شكلاً شبيهاً بالسنبلة، ويتم استخدام أوراق وفروع الشجرة الصغيرة

لاستخراج الزيت العطريً منها بواسطة التقطير بشكلٍ رئيسيّ، وهذا الزيت متوفر طوال العام وفي مُختلف فصول السنة، ويتخذ زيت شجرة الشاي اللون الأصفر المائل إلى اللون الأخضر وله رائحة قريبة الشبه برائحة الكافور، ويحمل هذا الزيت قرابة الثمانيّة والتسعين مركّباً ومادّة فعّالة وأكثرها أهميّة المركب terpinen-4-o وهو من الموادّ المضادّة للجراثيم. الموطن الأصلي لهذه الشجرة هو أستراليا،

فقد عرف السكان الأصليون لأستراليا استخدام هذه الشجرة وتحديداً أوراقها وزيوتها وكان لهم طرقهم البدائيّة والبسيطة في استخراجها وقد كانوا يستخدمونها بشكلٍ رئيسيّ بسبب خاصيتها المُضادة للعفن، أمّا بعد ما وصل الأوروبيون للمنطقة أطلق الكابتن كوك على هذه الشجرة اسم شجرة الشاي، وبعدها انتشرت إلى الدول الأخرى وتوسّع استخدامها في علاج لدغات الحشرات وفي علاج الجروح والحروق والقروح، وأصبحت مشهورة ومعروفة لكونها مادة فعالّة وقويّة مُبيدة للجراثيم.

صورة ذات صلة

فوائد زيت شجرة الشاي لزيت شجرة الشاي خصائص مضادة لمختلف مُسببات العدوى من الجراثيم كالبكتيريا والفيروسات والفطريات والطفيليات، وبالتالي فهو مُفيد لعلاج الالتهابات البكتيريّة المختلفة ومنها تلك التي تصيب الأعضاء الداخليّة كأعضاء الجهاز الهضميّ من المعدة والأمعاء والقولون، وكذلك يساعد في علاج التهابات الجهاز الإخراجيّ والتهابات المسالك البوليّة، وهو مُفيد في علاج التهابات الجهاز التنفسيّ كالتهابات الحلق والرئتين وقد عُرف استخدامه لعلاج مرض السُل.

من المعروف أنّ علاج الغالبيّة العُظمى من الالتهابات الفيروسيّة تعتمد على معالجة الأعراض من ارتفاع درجة الحرارة وغيرها وذلك لأنّ الجسم هو القادر على تخطي هذا النوع من الالتهابات وبالتالي فإنّ معالجة الأعراض يساعد الجهاز المناعيّ للجسم على المقاومة، وزيت شجرة الشاي يُساعد في ذلك وفي علاج الالتهابات الفيروسيّة كتلك التي تؤدّي إلى الزكام والإنفلونزا وغيرها، يُساعد هذا الزيت في مكافحة الفطريّات والأمراض الفطريّة ومنها مرض فطر قدم الرياضيّ والفطريّات التي تصيب الجلد وفطريات الأظافر والفم،

وهو يساعد على علاج بعض الالتهابات الناتجة عن الطفيليّات كالملاريا. يساعد زيت الشاي على علاج البلغم وبالتالي فهو مُفيد لحالات السعال المصاحبة للبغلم، ويُعتبر زيت شجرة الشاي مادة طاردة للحشرات من بعوض وذباب ونمل وغيرها وكما أنّهُ مادّة طاردة للقمل، وهو يعمل كطارد للديدان التي تصيب الأمعاء كالديدان الشريطيّة، يُساعد زيت الشاي على علاج الالتواءات والتهابات المفاصل
وكذلك كعلاج لألم العضلات، وهو منشط لخلايا الجسم ويعمل على نمو الخلايا وتجديدها، وهو مُنشط لدّورة الدّمويّة، ومقوي لجهاز المناعة، وهو يساعد على زيادة قدرة الجسم على امتصاص العناصر الغذائيّة من قبل خلاياه ويعمل على تنشيط الجسم وتعزيز صحته. أمّا من الناحية الجماليّة فإنّ لزيت الشاي أثرُ قوي على صحة وجمال كل من البشرة والشعر،

فهو يساعد على مكافحة حب الشباب والآثار الناتجة عنه عدا عن أنّهُ يحميها من الالتهابات المختلفة التي قد تصيبها، وهو يُساعد على سرعة التئام الجروح والندوب فيقلل من أثرها على البشرة، أمّا بالنسبة للشعر فإنّه يُساعد على التقليل من تساقط الشعر فهو ينشط الدّورة الدّمويّة إلى فروة الرأس وبالتالي يحافظ على صحة الشعر ويبقيه رطباً، وكما يعمل على مُعالجة القشرة والتخلص منها.

ما هي قهوة الشعير

قهوة الشّعير قهوة الشّعير عبارة عن مشروب ساخن بديل عن القهوة يتمّ تحضيره من الشّعير المُحمّص، وهي خالية من الكافيين بشكلٍ طبيعيّ، وتُعتبر قهوة الشّعير مشروباً صحيّاً، ذلك أنّها تحمل العديد من الفوائد الصحيّة للإنسان، وبالإضافة إلى ذلك فهي لذيذة ومحبوبة من قبل الكثير من الأشخاص الذين يتناولونها، ويعود أصل قهوة الشّعير إلى إيطاليا، ويُطلق عليها قهوة الأورزو (بالإنجليزيّة: Orzo coffee)،[١] وقد ورد ذكر فضل الشّعير في حديث الرّسول الكريم محمد عليه الصّلاة والسّلام، حيث قال: (عَلَيْكُمْ بِالْبَغِيضِ النَّافِعِ. قَالُوا: وَمَا هُوَ؟ قَالَ: التَّلْبِينَةُ ، وَالَّذِي نَفْسِي بِيَدِهِ أَنَّهَا لَتَغْسِلُ بَطْنَ أَحَدِكُمْ كَمَا يَغْسِلُ أَحَدُكُمْ وَجْهَهُ بِالْمَاءِ مِنَ الْوَسَخِ).
[٢] يهدف هذا المقال للحديث عن فوائد الشّعير التي يُمكن الحصول عليها عند تناول مشروب قهوة الشّعير، كما سيتمّ ذكر طريقة تحضير هذه القهوة. فوائد الشّعير يحمل الشّعير العديد من الفوائد الصحيّة، وهو أحد الحبوب التي يتمّ تناولها كطعام، كما يعمل البعض على تناوله لأغراض علاجيّة، وهو يُعتبر مصدراً للكربوهيدرات والعديد من الفيتامينات والمعادن والزّيوت، بالإضافة إلى الألياف الغذائيّة التي تُعتبر مسؤولة عن العديد من الفوائد الصحيّة المنسوبه له،

[٣] وبالإضافة إلى ذلك يتمّ تناول الشعير المحمّص عن طريق تحضير قهوة الشعير كما تُحضّر القهوة العاديّة،[١] وتعمل الألياف الغذائيّة الموجودة في الشّعير على إبطاء سرعة الهضم والامتصاص، ممّا يرفع من الشّعور بالشبع، ويُساعد في التّحكم بالشهيّة،

 

 

كما أنّ ذلك يُساهم في ضبط سكر الدم، والكولسترول، وضغط الدّم. يُمكن تلخيص فوائد الشّعير في النّقاط الآتية: يُعتبر الشّعير فعّالاً في خفض مُستوى الكولسترول في الدم؛ حيث وجدت البحوث العلميّة أنّ تناوله يُساهم في خفض مستوى الكولسترول السيّء (بالإنجليزيّة: LDL) ورفع مستوى الكولسترول الجيّد (بالإنجليزيّة: HDL)،
كما وُجد أيضاً أنّه يُساهم في خفض مُستوى الدّهون الثلاثيّة، ويُساهم في خفض ضغط الدّم في الأشخاص المُصابين بارتفاع الكولسترول، وكما ذُكر أعلاه، فإنّ هذه التّأثيرات تعود إلى الألياف الغذائيّة، وتحديداً الذّائبة في الماء، التي يحتوي عليها الشّعير.

ومن الجدير بالذّكر أنّ هيئة الغذاء والدّواء تسمح للمُنتجات الغذائيّة التي تحتوي على 0.75 جم من ألياف الشّعير الذّائبة في الماء للحصّة الواحدة بذكر أنّ المُنتج يُساهم في خفض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدمويّة عندما يتمّ استهلاكه كجزء من حِمية مُنخفضة بالدّهون المُشبَعة والكولسترول.

[٣] وجدت العديد من الدراسات العلميّة أنّ تناول الألياف الغذائيّة، والتي يُمكن الحصول عليها من الشعير، يُساهم في خفض خطر الإصابة بسرطان المعدة.[٣] يُعتبر تناول الحبوب الكاملة، ومن ضمنها الشّعير، جزءاً أساسيّاً في الحِمية الصحيّة، وهو فعّال في خفض خطر الإصابة بالعديد من الأمراض المُزمنة، مثل أمراض القلب والأوعية الدمويّة، ومرض السُكريّ من النّوع الثّاني، والسُّمنة، وبعض أنواع السّرطان، وغيرها من المشاكل الصحيّة

.[٤] تُعتبر الحبوب الكاملة مَصدراً غذائيّأً للعديد من مُضادّات الأكسدة.[٤] تُساهم الحِميات عالية المُحتوى بالحبوب الكاملة، والتي تشمل الشّعير، في تنظيم حركة الأمعاء والإخراج، وزيادة تكوين البكتيريا النّافعة في القولون.[٤] تقترح بعض الأبحاث العلميّة دوراً للشّعير في التحكّم في الوزن ومُحاربة السُّمنة، وذلك بسبب مُحتواه من الألياف الغذائيّة التي تُساهم في التحكّم بالشهيّة، ولكن يحتاج هذا التّأثير إلى المزيد من البحث العلميّ.[٣] الأعراض الجانبيّة وأمان الاستخدام يُعتبر تناول الشّعير آمناً، ولكن يمكن أن يُسبّب دقيق الشّعير الرّبو أحياناً،

 

كما أنّ تناوله من قبل الحوامل يُعتبر آمناً أيضاً عندما يتمّ تناوله بالكميّات الاعتياديّة، ويجب الأخذ بعين الاعتبار أنّ الشعير يحتوي على الجلوتين، ولذلك فهو ليس آمناً بالنسبة لمرضى السّيلياك (حساسيّة الجلوتين)، كما أنّه يُمكن أن يتسبّب بالحساسيّة في الأشخاص الذين لديهم حساسيّات لأنواعٍ أُخرى من الحبوب، مثل القمح، والشّوفان، والذّرة، والأرز.[٣]
ونظراً للتّأثير الذي يحمله الشّعير على سكّر الدم، فإنّه يُمكن أن يتعارض مع التحكّم بمُستوى سكر الدّم في الأشخاص المُصابين بالسُكريّ والذين يتناولون الأدوية التي تضبط سكر الدم، كما يجب التوقّف عن استعمال الشّعير قبل موعد العمليّات الجراحيّة بأسبوعين على الأقل، وذلك حتّى لا يتعارض مع ضبط سكّر الدم خلال العمليّة الجراحيّة أو بعدها،

ونظراً لمُحتوى الشّعير من الألياف الغذائيّة فمن الممكن أن يتفاعل مع الأدوية التي يتمّ تناولها عن طريق الفم ليُقلّل من الكميّة التي يتمّ امتصاصها من الدّواء، ويُمكن تجنّب ذلك بتناول الشّعير بعد الأدوية بساعةٍ واحدةٍ على الأقل.[٣] طريقة عمل قهوة الشّعير المكوّنات لتر من الماء المغليّ. ثماني ملاعق كبيرة من دقيق الشّعير أو حب الشّعير. هيل مطحون . زنجبيل طازج. كبش قرنفل. طريقة التّحضير نضع لتر الماء المغلي على النار. نضيف دقيق الشّعير إلى الماء المغلي ونتركه يغلي. نضيف كلاً من الهيل المطحون،

والقليل من الزّنجبيل الطّازج المفروم، وكبش القرنفل، ونتركهم ليغلوا مدّة دقيقة، ثم نُطفِئ النّار تحت قهوة الشّعير. نصبّ قهوة الشّعير في برّاد القهوة ونُقدّمها ساخنةً مع التّمر. ملاحظة: في حال كان لدينا شعير حَب نغسله جيّداً، ثم نُحمّصه، وبعد ذلك نطحنه، وبذلك نحصل على دقيق الشّعير. طريقة عمل حساء التلبينة نُحضر وعاءً ونضع فيه دقيق الشعير أو نخالة الشعير. نضيف العسل أو اللبن حسب الرغبة.

فوائد شرب الشاي الاخضر قبل النوم

الشّاي الأخضر يتم تحضير الشاي من أوراق نبتة الكاميليا سايننسز (Camellia sinensis)، وهو ثاني أكثر مشروب تناولاً في العالم بعد الماء، حيث إنّه يسبق القهوة والمشروبات الغازية وغيرها من المشروبات كثيرة الاستهلاك، ويتم تحضير ثلاثة أنواع من الشاي من أوراق هذه النبتة،

وهي الشاي الأخضر والذي يحضر بتجفيف وتبخير أوراق الشاي الطازجة دون أكسدة المركبات المتعددة الفينول الموجودة فيها عن طريق تثبيط نشاط الإنزيم المؤكسد لها بالحرارة، وشاي الأولونج (Oolong tea) الذي يتم تحضيره بالتخمير الجزئي لأوراق الشاي قبل تجفيفها، والشاي الأسود والأحمر اللذان يحضّران عن طريق تخمير أوراق الشاي تخميراً كاملاً قبل تجفيفها وتبخيرها (1)، ويعتبر الشاي الأخضر هو الأكثر فائدةً لصحة الإنسان بين هذه الأنواع الثلاثة (2).
يتم إنتاج الشاي الأخضر في الصين واليابان (1)، حيث يتم إنتاج حوالي 2.5 مليون طن من الشاي الأخضر سنويّاً (2)، أي ما يعادل حوالي 20-22% من الشاي الذي يتم إنتاجه في العالم، ويتم استهلاكه في دول آسيا بشكل كبير، بينما تعتمد دول أوروبا وأمريكا أكثر على الشاي الأسود. كان يعتبر الشاي الأخضر منذ القدم مصدراً للعديد من الفوائد الصحية،

 

ثم بدأت الدراسات العلمية بالاهتمام به منذ ثلاثة عقود، حيث وجد له دوراً هاماً في الوقاية والعلاج من العديد من الأمراض، ولذك تم اعتباره غذاءاً وظيفيّاً، أي إنّ له فوائدَ صحيّةً تتعدى مجرد الاحتواء على العناصر الغذائية الأساسية (1). فوائد شرب الشّاي الأخضر قبل النوم يمكن الحصول على الفوائد العديدة للشاي الأخضر عند تناوله في أيّ وقت في اليوم، ولا يوجد أيّ دليلٍ علميٍّ على تفضيل تناوله في وقت معين على غيره، ولكن يمكن أن يفضل الكثيرون تناوله قبل النوم، حيث إنّه وقت الراحة والاسترخاء، الأمر الذي يعطي الشخص استمتاعاً واسترخاءاً أكبر أثناء تناوله (3)، وعلى الرغم من أنّ تناول الشاي الأخضر يرفع من نشاط الإنسان الذهني
ولكنه بخلاف القهوة لا يسبب الأرق بسبب محتواه غير العالي من الكافيين (1). ويعتقد الكثيرون أنّ شرب الشاي الأخضر قبل النوم تحديداً يساعد على رفع عمليات الأيض وخسارة الوزن وإزالة السموم من الجسم، ولكن على الرغم من عدم وجود ما يمنع تناوله قبل النوم، إلا أنّه يمكن الحصول على هذه الفوائد عند تناوله في جميع الأوقات (3). كما أنّ تناول الشاي الأخضر مع مصادر الحديد غير الهيمي يقلّل من امتصاصه (5)، لذلك يمكن أن يساعد تناوله قبل النوم بعيداً عن وقت تناول وجبات الطعام في تجنب هذا التأثير.

فوائد الشاي الأخضر كان الشاي الأخضر مستعملاً في الطب الصيني القديم لعلاج الصداع وآلام الجسم ومشاكل الهضم والاكتئاب وفي إزالة السموم من الجسم، كما كانوا يستعملونه كمنشط وكوصفة لإطالة العمر. وتعزى الفوائد الصحية للشاي الأخضر بشكل خاصٍّ للكافيين والثيوفيلين وإلى الزيوت الطيارة وخاصةً المركبات متعددة الفينول، ويعمل الكافيين في الجهاز العصبي المركزي على تحفيز اليقظة وترابط الأفكار ومحاربة الشعور بالإرهاق، ويساهم الثيوفيلين في بعض أدوار الكافيين، كما أنّه يعمل على زيادة النشاط الذهني وزيادة قوة انقباضات القلب وارتخاء الأوعية الدموية،

صورة ذات صلة

 

كما أنه يعمل على إدرار البول أكثر من الكافيين، بالإضافة إلى دوره في ارتخاء عضلة القصبات الهوائية وتحفيز عملية التنفس. أما بالنسبة للزيوت الطيارة الموجودة في الشاي الأخضر،

فيستحسن عدم إطالة مدة نقع الشاي حتى لا تفقد منه هذا الزيوت، وقد اكتسب الشاي الأخضر اهتماماً كبيراً من الناحية الصحية بسبب محتواه من المركبات متعددة الفينول ودورها في الجسم كمضادات أكسدة قوية،
وقد وضحت العديد من الدراسات دور الشاي الأخضر في منع التغيرات الجينية، ومحاربة السكري، ومقاومة البكتيريا والالتهابات والكوليسترول. كما وجد له فوائدَ لصحة الفم مثل؛ الحماية من تسوس الأسنان، وأمراض اللثة، وسقوط الأسنان. وتلعب مركبات الكاتيكين وحمض الجاليك الدور الأساسي في الفوائد الصحية التالية والتي نحصل عليها من تناول الشاي الأخضر

(1). النشاط المضاد للأكسدة يعتبر الشاي الأخضر مصدراً غذائيّاً غنيّاً بمضادات الأكسدة، حيث إنه يحتوي على المركبات متعددة الفينول، وتحديداً الكيتيكينات وحمض الجاليك، كما يحتوي على الكاروتينات والتوكوفيرول (الڤيتامين ھ) وحمض الأسكوربيك (الڤيتامين ج)، والمعادن مثل: الكروم، والمنغنيز، والسيلينيوم، والزنك، وبعض مركبات الفيتوكيميكال. وأوضحت العديد من الدراسات ارتفاعاً في مستوى مضادات الأكسدة في بلازما الدم بعد التناول المتوسط للشاي الأخضر،

كما وجد أنّ ارتفاع سعة مقاومة الأكسدة في الدم التي يسببها الشاي الأخضر يقلل من الضرر التأكسدي في حمض ال DNA والليبيدات (الدهون)، كما وجدت العديد من الدراسات قدرة الشاي الأخضر على تخفيض الإجهاد التأكسدي في الجسم، والإبطاء من شيخوخة الخلايا (1).

الحوادث المنزلية وطرق الوقاية منها

الحوادث المنزليّة الحوادث المنزليّة هي السبب الرئيسي للكثير من حالات الوفاة، والإصابات الدائمة، والجروح الخطيرة، ويُصاب بها الأطفالُ أكثرَ من غيرهم، وهي حوادثٌ غيرُ مقصودةٍ وغير متوقعة، أو تكونُ نتيجة الإهمال الشخصيّ؛
لذا فإنّ الوقاية وتوعية الناس وبالأخص الأهل من المهام التي يجبُ أن تُركز عليها الجهاتُ المسؤولة عن الصحّة العامّة. الحوادث المنزلية وطرق الوقاية منها الحرائق الحرائق هي واحدةٌ من أكثر الحوادث المنزلية حدوثاً، والتي تتطلبُ الانتباه للإجراءات الوقائيَّة لتجنّبها، ولتجنّب أضرارها الماديّة والجسدية التي تخلّفها وراءها يجب اتباع الخطوات الآتية: قراءة دليل الاستخدام لكافة الأجهزة الكهربائيَّة بإمعان، وإبعاد جميع الأشياء القابلة للاشتعال مثل الأقمشة، والورق، والخشب، والسجاد عن الأجهزة الكهربائيّة، لكي لا يمتدَّ الحريق إذا حدثت شرارةٌ كهربائيّة. الكثيرُ من حالات الحريق المنزليّة سببتها عادةُ الإهمال عندَ البعض، مثل التدخين في غُرف النوم، وغرفة الجلوس، وإبقاء الشموع مضيئةٍ من دونِ مراقبة،

ويُمكن تفادي هذه الحرائق من خلال التدخين في الأماكن التي لا توجدُ فيها أثاثٌ قابلٌ للاشتعال مثل المطبخ، ووضع أطباق كبيرةٍ تحت الشموع الطويلة؛ لكي لا تقع الشموع على الأرض وتندلع الحرائق. شراء مطفأة الحرائق وأخذ دورات في كيفيّة استخدامها، والطُرق الصحيحة لإخماد الحرائق، وتعليم الأطفال أساسيَّات السلامة في المنزل. إبعاد الكبريت عن متناول الأطفال. الغرق هنالك الآلاف من حالات الوفاة التي يسببها الغرقُ في حمّامات السباحة المنزليَّة، وأغلبُ هذه الحالات للأطفال،
وللحدِ من حوادث الغرق يُنصح باتباع الخطوات الآتية: وضع سياج متين حول البركة بطولٍ مناسبٍ لكي لا يتسلقه الأطفال، وإبقاء باب السياج مُغلقاً بإحكام. عدم ترك الأطفال في البركة دونِ إشرافٍ دائمٍ، وتعليمهم أساسيّات السباحة الصحيحة، وأساسيَّات استخدام أدوات السباحة بشكلٍ سليم. إزالة اللعب من البركة وعدم ترك الطفل يلعب بها وحده، وخصوصاً الألعاب البلاستيكيَّة التي تطفو؛ إذ يُمكنُ أن تنفجر وتغطى وجه الطفل وتعرّضه للاختناق. تثبيت أجهزة إنذار خاصّة بالبرك لمعرفة إذ ما وقعَ أحدٌ فيه، ودائماً البدء بالبحث عن الطفل إذا ضاع أو غاب لفترةٍ من الزمن في البركة. الاختناق يتعرّض الأطفال الرضع للاختناق جرَّاء بلع أجسامٍ قاسية مثل أجزاء اللعب، أو الحجارة، أو حتَّى الطعام،

وفيما يلي نصائح للوقاية من خطر الاختناق: يجب أن تُبقي الأم المنطقة التي يلعبُ فيها الطفل خاليةً من الألعاب الصغيرة، والحرص على إطعامه الطعام بعدَ تقسيمه لقطعٍ صغيرة. تعلم مبادئ الإسعافات الأوليّة للشخص المُصاب بالاختناق جرّاء بلع جسمٍ غريب، لأنَّ الإسعافات الأوليّة لشخصٍ بالغٍ تختلف عن الإسعافات الأوليّة للطفلِ، أو السيّدة الحامل.
حوادث التسمم يتعرّض الأطفال لهذه الحوادث أكثر من البالغين؛ لأنّهم يحبون اكتشاف جميع الأشياءِ من حولهم عن طريق الفم، مثل المنظفات، والأدوية، ولحمايتهم من هذه الحوادث يرجى اتباع التوصيات الآتية: حفظ مستحضرات التنظيف، والأدوية، ومستحضرات التجميل، وغيرها من المواد الكيميائيّة في خزائن حائط مُغلقةٍ بإحكام. التأكد دائماً من تاريخ صلاحيّة الأطعمة قبل تناولها؛ لتجنّب الإصابة بالتسمم. الانزلاق الكثيرُ من كبار السن يُعانونَ من عظامٍ مكسورةٍ نتيجة التعرّض لحادثِ انزلاقٍ في الحمّامِ أو المطبخ؛ لذا يجب اتباع الخطوات الآتية لتفاديها: إبقاء الأسطح جافة، وعدم استخدام مساحيق التنظيف الزلقة عندَ شطفها.

تثبيت أجهزة السلامة في المنزل، مثل حصيرة عندم الانزلاق في حوض الاستحمام، وتركيب مقابض آمنة على جانبيّ الحوض. التأكد من أنَّ الإضاءة واضحة في جميع الغُرف المنزليَّة. استخدام الأحذية أو النعال غير القابلة للانزلاق داخل المنزل إذا كان بلاط المنزل كله من السيراميك. الفحص الدوري للعيون وتغيير النظارات في حالِ وجدت؛ لتفادي الانزلاق بسبب الرؤية غير الواضحة

كيفية ازالة عظمة السمك من البلعوم

عظم السمك تعبير مشكلة انغراس شوكة السمك في الحلق من أكثر المشاكل المزعجة التي قد يتعرض لها الكثير من الأشخاص بعد تناول أطباق السمك، حيث يسبب الألم عند البلع أو عند التحدث، وقد يعتقد الكثير بأنّه من الصعب الوصول إلى الشوكة والتخلص منها، ولذلك سنذكر في هذا المقال بعض الطرق المنزلية البسيطة التي تتخلّص من عظم السمك من البلعوم. طرق طبيعية لإزالة عظم السمك من البلعوم السعال: هي أول طريقةٍ يلجأ إليها الشخص للتخلص من عظم السمك العالق في البلعوم، ويكون ذلك من خلال السعال أو الكحة بشكلٍ متواصلٍ لبضع ثوانٍ.
شراب الزيتون: يساهم شراب الزيتون بشكلٍ فعالٍ في تليين الشوكة وتنعيمها، وإزالتها بسهولة من الحلق، ويمكن تحضير هذا المشروب من خلال وضع كميةٍ من حبات الزيتون في كوبٍ من الماء على نارٍ متوسطة، وتركه مدّة عشر دقائق، حتّى يغلي تماماً، وتناوله فاتراً، ويمكن أيضاً تناول نصف كوبٍ من زيت الزيتون، والذي يساعد في انزلاق الشوكة من الحلق. الموز: تستخدم هذه الطريقة بوضع قطعة صغيرة من الموز في الفم مدّةً لا تقلّ عن دقيقتين دون بلعها، ثمّ بلعها لسحب الشوكة معها إلى المعدة، كما ينصح بشرب كميةٍ قليلة من الماء مع الموز، وذلك لتسهيل عملية البلع، والوقاية من الاختناق.

لب الخبز: يعتبر لب الخبز من أفضل الطرق التي يمكن للشخص اللجوء إليها لإزالة عظم السمك من الحلق، وذلك من خلال وضع القليل من لبّ الخبز في الفم، ومضغه قليلاً، حتّى يصبح رطباً وطرياً، ثمّ بلعه فوراً، ويمكن أيضاً إضافة كميةٍ كافيةٍ من الفول السوداني إليه، وتناوله بنفس الطريقة.
المكسرات: تستخدم هذه الطريقة بوضع حفنةٍ من المسكرات في الفم، ومضغها مدّة دقيقتين تقريباً، ثمّ بلعها، وهناك أنواع كثيرة من المكسرات، مثل: اللوز، والفستق، والفول السوداني، وعين الجمل. الماء المملح: وذلك بوضع ربع ملعقةٍ صغيرة من ملح الطعام في كوبٍ من الماء الفاتر، وتحريكهما حتّى يذوب الملح تماماً، ثمّ تناول الخليط الناتج مرةً واحدة، وذلك لسحب الشوكة الصغيرة من الحلق، وإنزالها إلى المعدة. المارشملو: يعدّ المارشملو من العلاجات التي يتمّ استخدامها للتخلص من شوكة السمك، ويكون بوضع كميةٍ كبيرةٍ من المارشميلو في الفم، ومضغها ببطء، ثمّ بلعها. الأرز الحلو: وتستخدم هذه الطريقة من خلال تناول ملعقةٍ كبيرة من الأرز الحلو، وبلعها دون مضغها، وذلك للحصول على نتيجةٍ فعالة، مع مراعاة عدم المبالغة في كمية الأرز المتناولة، وذلك للوقاية من خطر الاختناق

شوكة السّمك العالقة في الحلق إنّ انغراس شوكة السمك في الحلق من أكثر المشاكل المزعجة التي يتعرض لها العديد من الأشخاص بعد تناول أطباق السمك، حيث يسبب الألم عند التحدث أو عند البلع، وقد يعتقد البعض بأنه من الصعب الوصول إلى الشوكة والتخلص منها، لذلك سنذكر في هذا المقال مجموعةً من الطرق المنزليّة السهلة للتخلص منها. التخلص من شوكة السّمك في الحلق السعال يعتبر السعال من أول العلاجات التي قد يلجأ إليها الإنسان للتخلص من عظمة السّمك العالقة في الحلق، وخاصةً السعال الشديد، والذي من شأنه إزاحة السّمكة وإخراجها من الحلق. الماء المملّح ويكون ذلك من خلال وضع ربع ملعقةٍ صغيرةٍ من ملح الطعام في كوبٍ من الماء الفاتر وخلطه حتى يذوب الملح، ثم شرب المزيج لسحب الشوكة الصغيرة من الحلق، وإنزالها إلى البلعوم ثم إلى المعدة.

المارشميلو يعتبر المارشميلو من أسهل العلاجات المتبعة للتخلص من شوكة السّمك، ويكون ذلك من خلال ملء الفم بكميّة كبيرة من حلوى المارشميلو، ومضغها ببطء، ثم بلعها، وسيتم سحب الشوكة بسبب قوام هذه الحلوى الدبق واللزج، وإنزالها إلى المعدة، ويشار إلى ضرورة شرب كميّةٍ من الماء بعد القيام بالخطوات السابقة.
الأرز الحلو ويستخدم بطريقة حلوى المارشميلو نفسها، وذلك بسبب قوامه الدبق واللزج، وذلك بتناول ملعقةٍ كبيرةٍ من هذا الأرز، وبلعها دون مضغها للحصول على النتيجة المطلوبة، مع الانتباه إلى عدم المبالغة في كميّة الأرز للوقاية من خطر الاختناق. شراب الزيتون يُستخدم شراب الزيتون لتليين الشوكة، ثم إزالتها بسلاسةٍ من الحلق، ويتم تحضير هذا الشراب بغلي حفنةٍ من حبوب الزيتون في كوبٍ من الماء، وشربه فاتراً، كما يمكن شرب زيت الزيتون، والذي يعتبر مادةً ملينة، حيث إنه يساهم في انزلاق الشوكة من الحلق. الموز حيث ينصح بوضع قطعةٍ من الموز في الفم بدون مضغها لمدة دقيقتين، ثم بلعها لسحب الشوكة معها إلى المعدة، ويفضل شرب القليل من الماء مع الموز لتسهيل عمليّة البلع، والوقاية من الاختناق.

لب الخبز ويكون ذلك بوضع كميّةٍ من لبّ أي نوعٍ من الخبز المفضّل في الفم، ومضغه قليلاً حتى يصبح طريّاً ورطباً، ثم بلعه مباشرة، وللحصول على نتيجةٍ أفضل، ينصح بوضع القليل من زبدة الفول السودانيّ للحصول على قوامٍ لزجٍ وطريّ، ثم تناولها بالطريقة السابقة نفسها. المكسّرات ومن الأمثلة عليها الفستق، وعين الجمل، واللوز، والفول السوداني، وغيرها، ويكون استخدامها بمضغ حفنة منها، ثم بلعها، وإن لم تُزال الشوكة، فينصح بشرب كوبٍ من الماء، وإعادة تكرار الخطوة السابقة مرةً أخرى. اللجوء إلى الطبيب في حالة فشل كافة الطرق السابقة في التخلص من شوكة السّمك، فينصح بالتوجه إلى الطبيب لإزالتها بالأدوات الطبيّة الخاص

كيفية كي الملابس الجلدية

كيّ الملابس الجلدية هناك عدّة طرق لكيّ الملابس الجلدية، وهي:[١] تسخين الحمّام: وفي هذه الطريقة يتمّ تشغيل الدوش لحين تصاعد البخار وتسخين الحمّام، ثمّ يوضع اللباس الجلديّ هناك لمدّة خمس عشرة دقيقة، إذ إنّ البخار يجعل القماش أكثر مرونة، ممّا يسهّل التخلّص من التجعّد. الكيّ بعناية: توضع المكواة لحين تدفئتها، ثمّ توضع قطعة من القطن أو الكتّان فوق اللباس الجلدي، ويُضغط عليه بالمكواة برفق لعدّة ثوانٍ. استخدام الكتب الثقيلة: يوضع اللباس على سطح مستوٍ،

وتوضع فوقه كتب ثقيلة طوال الليل أو للمدّة التي يزول خلالها التجعّد. استخدام الكحول: قبل استخدام الكحول يجب إجراء اختبار على اللباس تجنّباً للضرر؛ بحيث يتمّ وضع القليل من الكحول على منطقة مخبّأة (غير ظاهرة) في اللباس وفركها بواسطة قطعة من القماش الأبيض الخالي من الوبر؛ فإذا بقي الجلد كما هو يُمكن استخدام الكحول للكيّ، يتم ذلك من خلال تمسيد التجاعيد بواسطة اليدّ قدر الإمكان قبل تطبيق الكحول، ثمّ وضع طبقة خفيفة من الكحول بواسطة قطعة من القماش الخالي من الوبر، مع الحرص على أن يكون القماش عندها رطباً وليس مبللاً، ثمّ يتم تمسيد الجلد لإزالة التجعّد. تنظيف الملابس الجلدية بالإمكان تنظيف الملابس الجلدية من الأتربة بواسطة قطعة من القماش النّظيف والرّطب،

وفي حال اتّساخ البطانة الداخلية بالإمكان غسل اللباس بعد قراءة التعليمات الخاصّة بذلك، ويكون الغسل بواسطة اليدين -لا باستخدام الغسّالة-، ويتم التّنظيف بإفراغ جيوب اللباس وقلبها نحو الخارج، ثمّ ملء حوض كبير بالماء الفاتر مع إضافة القليل من منظّف سائل غسل الأواني الحسّاسة، ثمّ غمر اللباس والتأكّد من أنّ البطانة مبللة بشكل كامل، ثمّ الضغط عليها بلطف، وتركها لمدّة عشر دقائق.
ومن الممكن استخدام فرشاة ناعمة لإزالة بقع معيّنة، وبعد ذلك يُرفع اللباس من محلول الصابون ويُضغط عليه لإزالة الفائض من الماء، ثمّ يوضع بحوض جديد فيه ماء نظيف. يُمكن تكرار العملية أكثر من مرّة للتخلّص تماماً من الصابون والأوساخ، ثمّ يتم قلب اللباس إلى الجانب الخارجيّ، ويعلّق داخل المنزل ليجفّ بواسطة الهواء؛ مع الحرص على عدم تعريضه للشمس مباشرة.

[٢] العناية بالملابس الجلدية يجب اتّباع النّصائح الآتية للعناية بالملابس الجلدية:[٣] تحديد طريقة التّنظيف يعتمد على قيمة المادّة التي صُنع منها اللباس؛ فإذا كان باهظ الثّمن فيُنصح بإعطائه للمختّصين للعناية به. إجراء اختبار مدى توافق منتج التنظيف مع اللباس في مكان مخفيّ، مثل فتح اليد من الدّاخل. الابتعاد قدر الإمكان عن تعريضه للماء؛ فالجلد مادّة حسّاسة خصوصاً عندما يكون رطبأ.

 

نصائح لتسهيل كي الملابس هناك نصائح يجب اتباعها لكي الملابس بأفضل وأسهل طريقة ومن أهمها:[١] يجب غسل الملابس وتجفيفها جيداً قبل البدء بالكي لتقليل التجاعيد عليها. يجب قراءة تعاليم الكي لكل قطعة ملابس. يجب البدء بكي الملابس التي تحتاج إلى أقل درجة حرارة لأنه خلال عملية الكي تزيد درجة حرارة المكواة وليس العكس. يجب الكي على الجهة الخلفية لقطعة الملابس لتفادي لمعان سطح القماش، وهذه الخطوة مهمة للقماش ذو اللون الغامق، والحرير، والكتان. إذا كانت القطعة مجعدة بشكل كبير يمكن رشها بالماء ووضعها في مجففة الملابس لبعض الوقت فهذا يساعد على الكي بشكل كبير.

[٢] عند كي الصوف أو الدانتيل يُفضَّل وضع منشفة رطبة قليلاً وليس مبللة بشكل كبير ثم الكي فوقها.[٣] الملابس من قماش البوليستر (بالإنجليزية: polyester fabrics) يجب أن تكون رطبة قليلاً قبل كيها.[٣] الطريقة الصحيحة للكي كي القمصان الخطوات الصحيح لكي القمصان هي كالآتي:[٤] رش القليل من الماء قبل الكي. كي الياقة من الأسفل والبدء من المنتصف إلى الأطراف. كي أكتاف القمصان من خلال وضع أحد الأكتاف على نهاية طاولة الكي، والبدء من النقطة التي تلتقي فيها الياقة مع الكم وباقي القميص. فرد أحد الأكمام مع الأزرار إلى الأعلى وكيها جيداً. كي القميص من المقدمة والظهر. الكي بين الأزرار وليس فوقها. كي الفساتين والتنانير إذا كان للفستان ياقة وأكمام فيتم كيها كالقمصان تماماً،

[٣] أما التنانير فيتم البدء من الأعلى إلى الأسفل، وإذا كانت نفاشة فيجب كي كل قطعة قماش على حدة، مع أخذ الحيطة والحذر.[٢] كي البناطيل كوي البنطال يجب أن يكون من الخصر إلى القدم، وإذا كان هناك جيوب يجب إخراجها والبدء بكيها، ثم فرد البنطال على الطاولة بحيث تكون أحد الساقين فوق الأخرى، ثم كي كل ساق على حدة.[٣]